如今中國酒業競爭不僅白熱化還非常同質化，傳統思維不斷遭遇新時代互聯網思維沖擊，以用戶至上、用戶思維為導向的定制酒才是廠商破局市場脫穎而出的新出路。

在此筆者探討的定制是個性化定制酒，是一個綜合系統平臺運營下才能打造出來的產品，可滿足消費者1瓶起訂。而不是很多人簡單以為的貼牌、包銷及大批量定制。

定制酒有常規產品無法比擬的“營”和“銷”屬性，無論在消費者拉力還是渠道推力上都比傳統產品有明顯優勢：“定制”這兩字概念就很強大，它給予了消費者更好的體驗和感覺，這是傳統企業做不到而消費者又很需要的產品，定制好就可以捕獲消費者芳心。良好的定制服務產生個性化附加值，可讓消費者忽略幾塊甚至幾十塊錢差價，不僅產生了溢價，還省去了退換貨環節，因而中間商最愿意去推介。

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C2F深度定制模式下，定制酒4.0時代即將到來

任何事物從出現到繁榮都需要經歷一定的周期，定制酒也不例外。從最早萌芽滿足渠道成員對利潤需求，到后來分化發展滿足上游企業發展需求，再到后來集中爆發滿足消費者個性化消費需求，每一個階段都迸發出定制酒無與倫比的魅力與爆發力。

定制1.0時代：2000年前后，定制酒處于萌芽發展期。當時的定制酒也稱貼牌酒，主要為了滿足部分經銷商對利潤及包裝等的需求，起訂量都是幾噸級以上規模。

定制2.0時代：2012年前后，定制酒處于裂變分化期。企業為了適應渠道升級、消費升級而針對消費者推出了半個性化的定制產品，包括封壇酒、壇裝酒、異型瓶酒、企業及個人定制酒等，起訂量也在幾百斤以上規模。

定制3.0時代：2014年之后，定制酒呈現出集中爆發期。當年酒業大事幾乎都與定制酒有關，名酒廠紛紛加碼定制，起訂量降到了箱級單位。之后眾多準全國化酒企、區域強勢品牌也都紛紛選擇與專業的定制酒服務公司合作開展定制酒業務，起訂量降到了1瓶起訂。

定制4.0時代：2020年前后，深度個性化定制酒將逐漸形成。定制已是大勢所趨，再加上大眾消費總是多元化，這就勢必要求更細化的定制酒解決方案才能抓住消費者個性化需求，未來產品酒質口感、生產年份、瓶型、瓶蓋、外盒、外箱、酒精度、產品名稱、設計畫面等諸多元素都將形成定制化，唯深度個性化定制酒才會最終黏住消費群。

不做定制酒，5年后你拿什么來打動新生代消費者?

對中國酒企來說，我們無法預知未來3年企業發展狀況，更無法預知到未來10年間新科技、新模式會怎樣顛覆白酒行業。唯一可控的就是活在當下，不斷接受新思路、新模式，做新戰略決策并監督好執行團隊。

對中國酒商來說，我們無法預知未來3年當地市場發展狀況，也無法預知代理品牌企業對當地市場重視程度，更無法預知到未來10年內當地市場趨勢。唯一可控的就是把握機遇，擴充品類、增加市場競爭籌碼。

不遠的將來，“崇尚個性化、年輕時尚、運動個性，更加注重自己內心的感受，不隨眾、不盲從，因地制宜、因人而異”的新生代將逐漸成為白酒主流消費人群。個性化消費時代，面對不斷高企的行業競爭壁壘、市場競爭困局及新型消費人群，加碼定制酒+互聯網或將是中國酒業廠商最好的出路。

做定制酒，要選擇有行業沉淀、有銷售定制酒經驗的服務公司

定制酒并不是一朝一夕就可能做出來，而是要通過千錘百煉、不斷總結經驗模式、不斷革新技術、不斷去試誤走彎路才能摸索出來的，只有擁有這些寶貴經驗才可為合作企業保駕護航。白酒企業要想做定制酒這板塊，自身摸索耗時太久、成本太高，唯有尋求專注做定制酒領域咨詢服務公司方可提高效率。

就目前來看，定制酒服務公司多半是在某一模塊有著一定的經驗，比如某公司專注包裝設計10年、某公司專業賣定制機器5年等……縱觀行業內專注運營定制酒領域、專注包裝設計研究并生產的、綜合軟硬實力最強的、能提供全價值鏈咨詢及技術服務的、定制酒銷售模式一直在創新的、且切切實實一直在賣定制酒的公司目前僅酒龍倉定制一家。

做定制酒，要選擇有經驗積累、有周全運營模式的服務公司

做定制酒，小打小鬧永遠做不成大事!有多少企業因為一時的心血來潮花了重金買了機器設備，到頭來發現設備卻是那么嬌貴，用不了幾次噴頭等核心器械就會壞掉;又有多少企業因為一時洶涌澎湃而開始加碼互聯網板塊，到頭來大多數企業的平臺也都成了少流量空殼電商，平臺的運營舉步維艱。

努力創新背后永遠都有沉痛教訓與代價，而到頭來幡然領悟單一模塊的操作最終無法實現定制酒的成功運轉，愕然間發現只有成套且周全的運營模式才可少走彎路、實現良性循環。

做定制酒，唯有做全價值鏈整合，才可快速實現盈利

筆者認為，現階段商業競爭已經不是單模塊、單緯度的競爭，而是系統化、多緯層面的較量，未來中國白酒廠商的勝出必然需要依賴系統的思維、360度視角下的全盤周密規劃才可實現。

縱觀定制酒領域，只有從全價值鏈思考，從高緯切入方可實現彎道超車，最終得以實現快速盈利。