中國食品工業協會副秘書長、白酒專業委員會副會長兼秘書長馬勇表示，中國人飲用酒精性飲料的歷史，從典籍上記載，最保守的說也有三千年以上的歷史，如果再早一點可能就是五千年以上。研究中國烈性酒、蒸餾酒的歷史，還有考古發現的遺跡遺址，大概可以上溯到元末明初，應該不少于600年，中國白酒發展至今，值得好好的思索，產業在未來中長期的發展歷程當中怎么樣做到科學發展的問題。

“黃金十年”遇到新常態

馬勇表示，從2005年到2014年，白酒產業的產量增長了4倍，銷售收入增長了8倍，實現利潤增長了13倍。其他產業年均增長幅度，如果說利潤水平能夠達到5%、6%，能夠持續十年，5%以上的利潤水平增長，如果銷售額增加值能夠達到7%、8%的增長，平均十年已經很不容易了。白酒這個利潤增長是成倍的增長，所以，業內說是“黃金十年”。

馬勇認為，“黃金十年”遇到了經濟發展的新常態，以及提出來的“一帶一路”，新常態是宏觀形勢迫使我們進行調整，要適應它。

一帶一路是白酒業發展機遇

馬勇表示，“一帶一路”是行業發展的機遇，絲綢之路國際交往的歷史先河中最有中華民族特色的產品：絲綢、瓷器、茶葉，用這三種物品打開了世界貿易的大門，而中國白酒也是一個最具民族特色的傳統產品，而且是一個記憶性很強的嗜好性消費品。

面臨的全球經濟一體化和消費多元化的這么一種格局下，幾乎世界暢銷的酒精飲料都進入到中國市場。馬勇認為，白酒業的生產模式是不是再因循守舊還能夠參與國際貿易大的競爭格局，采取什么樣的針對性措施來推動行業下一個十年的健康發展，都是是值得深思的。