隨中國經濟的穩步增長和社會消費水平的不斷提高，中國高端年份白酒已成繼藝術品之后另一大收藏投資目標，行業內聚集了大量的愛好者和投資者，已形成具備一定規模的新興市場。白酒之所以能夠成為一個新的投資收藏品類，與其稀缺性和隨時間自然增值的特點密不可分。當然，并不是所有白酒存放時間越長越好。
從收藏投資角度來看，酒精度數直接影響酒的收藏價值，一般而言，只有50度以上純糧釀造的高度白酒因為不摻雜化工原料、性質穩定，才會隨存放時間增長而表現出香味越濃郁、甜味越甘醇的特點，也才能成為投資收藏的目標物。
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筆者以為白酒的投資收藏價值和其市場表現價格主要受四方面因素影響：
品牌、香型和年份
品牌代表市場認可度和產品質量，品牌越知名，其產品質量越高，社會消費量越大，也更易成為具有市場公信力的硬通貨(像黃金一樣能高效流通、快速套現)。目前以一茅五(國窖1573、茅臺、五糧液)為代表的白酒行業龍頭品牌正是投資收藏市場中最受歡迎的;香型以醬香和濃香的投資收藏價值最高;年份是白酒時間價值的直接體現，一般而言，年份越久，白酒的價值和價格越高。
同品類大流通現貨商品的實際價格
白酒的本質是一種消費品，需體現出其實際消費屬性，即便是作為收藏投資品的年份白酒，其表現價格也與同品類大流通商品的實際價格表現出正相關性，如國窖1573現貨新酒零售價格上漲時，其瓶貯年份酒價格也會水漲船高，反之亦然。
產品的社會流通狀況
社會流通狀況主要指兩個方面：1.市場的需求量和消費量;2.社會留存總量。社會需求和消費總量的增長及社會留存總量的稀缺會增加白酒的收藏投資價值。
宏觀經濟增長及消費水平
高端白酒屬稀缺資源(喝一瓶，少一瓶)，且隨時間自然增值(越陳越香，越老越貴)，具有保值和增值功能;近年來國家供給側改革，推動宏觀經濟增長及消費水平提升，使商品價格不再是主導大眾消費的唯一要素，大眾消費觀念里越發注重產品的品牌和質量，這與瀘州老窖這類高端白酒企業推行的“少喝酒，喝好酒，喝年份”不謀而合。
既然高端白酒有金融屬性，為何在投資層面很少見?
高端年份白酒市場不公開、不透明，存在諸多行業痛點，如：價格如何確定?價值如何認定?不同品牌、不同年份之間，差價如何確定?產品在哪里購買?如何辨別產品真偽?如何存儲?投資風險如何?投資回報如何?是否有退出機制?這些問題在行業內一直都沒有明確的、量化的概念，所以導致高端白酒即使具備金融屬性，也難以在投資層面普及。然而，隨著科技的進步、互聯網的普及、平臺交易的興起，高端白酒投資與收藏的門坎已大幅降低，金融屬性也逐漸體現。
