前些年，魯酒的主要力量一直聚焦在大眾市場，終端消費者對魯酒也停留在中低端印象。過去，競爭不充分的情況下，山東各區域大眾市場本地品牌占較大優勢。

但隨著全國性品牌對山東大眾市場的不斷擠壓，加之他們有較大的投入資金以及品牌優勢，一時間，受沖擊嚴重的魯酒企業開始思考突圍之路，在諸多嘗試之后，利潤效率成為近幾年魯酒聚焦的重點，重壓之下，頗有成效。

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利潤競爭為什么如此重要

市場背景不同。在物資緊缺的時代，產品緊缺的時代，也是追逐“有”的時代，只需滿足消費者基本需求，但隨著物資的充盈以及釀造技術的進步，產品需要滿足消費者的方面變多，口感、品牌、服務等等，這些需要酒企有更多的投入來不斷完善，而這一切的一切，都需要利潤的支撐。

競爭程度不同。對于以往，“薄利多銷”是很多魯酒人的生意經，給予消費者最大的價格優惠似乎帶有山東人的性格驅動特征。但是目前，企業以及商家能夠給予消費者的不僅僅體現在價格方面，低層次的價格戰已經不再適用于當下不斷擴大的中產消費群體需求，更優的購買與飲用體驗更加重要，因此，單純的價格優勢在當下的市場背景下，意義不大。

盤活企業的基礎。企業的市場活力除去透過經銷商網絡表現在銷售鏈條之外，還需多樣性的宣傳效果以及活動效果的帶動，以此來增加企業的活躍度，而這些又需要企業有持續性投入，強盈利能力意義重大。

市場效率的重要體現。在同等的時間里，盈利能力越強的企業，效率越高，對企業的投入支持、對團隊的福利支持、對市場的投入支持越大，會使得企業競爭力在良性循環中不斷得到提升。

對抗一線酒企必走之路。全國性一線酒企由于有中高端產品的支撐，大多數的這類企業利潤要高于區域酒企，但是隨著一線酒企的降維競爭，與區域酒企正面對抗，收割區域大眾市場，持續強盈利能力，就是拼殺市場的最有力的基礎資金保證。

強壓之下，利潤提升效果明顯

令人欣喜的是，在強壓力下，以魯酒領軍企業為代表的群體，在提升利潤方面取得了明顯效果，主要有幾點表現：

中高端產品開始上量。近幾年，魯酒企業不斷推出中高端產品，從市場來看，200-400元/瓶的產品，收效良好，中高端產品的市場銷售，是利潤提升的主要途徑。

重視團購資源。由于以往以大眾產品為主，諸多魯酒產品都是走大流通渠道，但是現在，隨著產品結構的上調，在保留大流通優勢的基礎上，開始向團購渠道加大傾斜力度，魯酒為團購渠道提供更加優質的產品及服務，以增大企業高利潤產品占比。

產品特色挖掘。利潤貢獻較高的產品，需要有過硬的價位支撐基礎，在這一方面，魯酒企業有很多內容亟待挖掘，例如，差異化香型的發展等等。

匹配品牌未來發展的優質活動策劃。與利潤并駕向前的必然是企業的多個層面，其中，品牌力是重點。在近幾年，我們可以看到，魯酒企業有很多優質活動，來提升品牌形象，從而強力支撐利潤空間。

未來，適當拓寬的利潤空間，將為消費市場有更多回饋，將為企業競爭添磚加瓦，將在酒業整合之路上強力增勁，“薄利多銷”思維適用范圍或許會越來越窄。