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面對白酒漲價的冷思考

2017-10-13 16:30  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

白酒銷售進入黃金時期,多家白酒企業先后開啟漲價模式,國窖1573、金徽酒已經宣布漲價,洋河海、天、夢系列酒和山西汾酒被傳即將漲價。

汾酒:傳即將漲價

在京東電商平臺,汾酒的主打產品是玻汾(玻璃瓶汾酒),包裝樸實、價格低廉,每瓶39元。做為汾酒的主流高端產品青花30年汾酒不過600元,青花20年汾酒不到400元。但是曾與其齊名的飛天茅臺已經賣到1299元至1880元一瓶,五糧液水晶瓶的零售價格也接近1000元。然而在上世紀七、八十年代,汾酒和茅臺、五糧液、西鳳酒是中國百姓心中的四大名酒,但是多年來,汾酒的產品定位似乎偏重于中低端市場:玻璃瓶、旋蓋、低價,營銷策略比較傳統,因此在市場上一直默默無聞,銷售場景也不過是在超市的開放式貨架上,還沒有進入高檔白酒專柜。行業觀察人士認為,汾酒需要對自身品牌價值、文化底蘊進行再認識、再挖掘。不過這一情況或許將有所改變。據多位經銷商爆料,“汾酒通知全面停止市場供貨,等待市場價格而調整”。山西杏花村汾酒廠股份公司總經理常建偉對此曾公開表示,所謂停止市場供貨只是業務技術層面安排,不日將恢復正常。盡管漲價傳聞尚未得到汾酒集團官方證實,但是市場敏感人士還是能從種種跡象分析出,汾酒之前的一系列營銷動作已釋放出明顯提價信號。

國窖1573:每瓶漲70元

繼瀘州老窖懷舊酒類營銷有限公司發布《關于調整特曲60版價格的通知》后,瀘州老窖總經理林鋒下達了節后的第二道漲價通知:“52度國窖1573建議零售價調至969元每瓶。”也就意味著比節前的899零售價上漲了70元。此外,林鋒還要求各銷售公司部門經理上報特曲、窖齡、博大等主要大單品的出廠價、消費者成交價、零售價。

據了解,為跟上飛天茅臺、五糧液的前進步伐,今年國窖1573瞄準超高端白酒市場,相繼啟動了“七星盛宴”、“國窖薈”等一系列品牌建設項目,與此同時,國窖1573打造核心終端渠道,發展忠實核心消費者,并通過多次停貨、漲價調整,實現渠道與消費者的良性互動。雙節前,國窖團隊加強市場巡查督查,對終端價在820元以下的產品,以820元的價格回購,國窖1573市場一批價格在740元至780元左右。

金徽酒:上調部分中檔產品價格

近日,金徽酒對部分中檔產品價格上調5%。對此公司表示,漲價是由于包裝材料和釀酒原糧價格大幅度上漲,公司生產成本上升所致。

受環保政策影響,白酒包裝材料從8月開始猛漲,經銷商擬從10月1日起對瀘州老窖、沱牌舍得、西鳳酒等產品上調售價,漲幅在5%-10%之間。業內人士表示,提價一方面是因為包裝等原材料上漲太快,另一方面則是旺季因素。

據了解,金徽酒此次提價的產品主要涉及世紀金徽酒三星、四星,而近幾年的財報顯示公司的中檔產品在總營收中占絕對主導。

媒體聲音

在媒體上經常看到聽到的一句話是:近年來,隨著經濟的發展,人民的消費水平有了很大的提升,于是我們開始關注健康、養生和品質的生活。然而這時往往會忽略了另一個關鍵因素——物價上漲,有這個原因存在的話,消費水平提升跟我們生活品質就是兩碼事了。比方說,我們現在掙錢多了,喝酒的檔次也應該隨之提升了,恰好為了與之相對應,今年一部分白酒企業開始了提價行為,愈演愈烈,遍及整個行業,看起來由名酒企業主導的現像,已經要成為今年的行業趨勢。隨后專家經過數據分析提出了行業回暖的結論。

產銷關系

近幾年白酒產量仍然是逐年增長,只不過是增速放緩;而對于需求,大家比較認同的一個說法是總量封頂,略有下滑的狀態。實際上仍然是供大于求,這樣的一個市場供需關系下,白酒仍然出現提價行為,顯然并不是一個合理的市場現象。

實際上現在提價的主流白酒企業,都已經為漲價做好了一定的前置工作。在過去的兩三年里,他們一直在做的工作就是砍品類去庫存,控量控價,加強了對市場的管控,同時加上一直以來堅持的控制產能等手段,使一部分熱賣的產品在供應上出現了缺口。因此他們有權主動對熱銷品類進行了提價。

中小企業如何應對漲價

全國有幾萬家白酒生產企業,進入統計的只有1500-1600家,就在這個基礎上,這1500-1600家白酒企業2016年總計完成銷售收入6125.74億元,而提價的那些企業營收占比也不過10%多一點。這么看看,如拿市場份額說話,他們哪里有啤酒的品牌集中度高,瀘州、郎酒的行業說服力哪里比得上青島、雪花?那么,眾多中小企業憑什么要被他們帶領?

名酒主導的提價行為其實就是一個坑,他們在用實力請君入甕。名酒企業有著很好的資源配置和資金實力,規模化的生產使原材料成本上漲對他們的影響很小,而且他們的產品方陣都是高端酒+核心產品+大眾酒,只不過他們的大眾酒在區域競爭中處于弱勢,這也是小企業的命脈所在。如果小企業、本土企業頂不住成本壓力漲價的話,會出現一個什么樣的狀況。不難想象,因為現在各地的品牌占有率就是這樣,名酒在中高端一枝獨秀,大眾價格帶在膠著的競爭中,如果因漲價失去了競爭力,輸掉這個戰場的話,基本上可以出局了。

提價行為絕不是行業回暖的狀態,而是分化嚴重的一種表現。強者愈強,弱者愈弱。好在白酒行業的領導者們的影響力并沒有到決定行業走向的地步,因此中小企業還會有自己的生存空間,對于漲價這種行為,絕不能盲從,要清醒的認識到,那只是強者玩的游戲。面對名酒的擠壓式增長,漲價并不是最佳的應對手段,適合我們的,只能是利用手中最后的砝碼,與之展開非對稱的競爭,就在自己的主場,通過聚焦、創新、靈活、快速的非對稱營銷方法,建立起自己的獨有優勢,先防守再圖反擊,此乃當下生存之道。

    關鍵詞:漲價 汾酒 國窖1573  來源:酒通社  佚名
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