“整個(gè)啤酒行業(yè)均處在下滑通道”。隨著近段時(shí)間多宗行業(yè)并購的發(fā)生，以及行業(yè)數(shù)據(jù)下跌、多家啤酒企業(yè)三季報(bào)成績不如人意。而剛剛披露的白酒數(shù)據(jù)因?yàn)橄鄬?duì)“好看”而被認(rèn)為行業(yè)仍然樂觀。

啤酒業(yè)數(shù)據(jù)看起來“不妙”

百威英博收購南非米勒的重磅新聞開啟了啤酒業(yè)的并購潮，其后三得利退出中國市場(chǎng)，近期嘉士伯大裁員等都隱約成為中國啤酒業(yè)下滑的佐證。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，三得利的撤出足以證明外資并不看好中國啤酒市場(chǎng)的前景。

而一系列的數(shù)據(jù)看起來也頗有些“不妙”。如前三季度中國啤酒出口交貨值10.5億元，降幅9%，前三季度中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量3886萬千升，降幅6%。再看企業(yè)的表現(xiàn)，據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，青島啤酒三季報(bào)中，收入、利潤雙降，前三季度營業(yè)收入同比減少5.52%。燕京啤酒三季度也延續(xù)了今年上半年的下行趨勢(shì)。嘉士伯三季度凈虧損約41億元。

有業(yè)內(nèi)專家提出，短期內(nèi)中國啤酒市場(chǎng)很難有所增長，而業(yè)內(nèi)的整合、兼并將更成為常態(tài)。酒業(yè)評(píng)論員呂咸遜認(rèn)為：“表面看起來，中國啤酒受到進(jìn)口啤酒的沖擊，實(shí)際上是國產(chǎn)啤酒多年重視營銷、不重視產(chǎn)品，重視促銷、不重視品牌的累積結(jié)果。另外在進(jìn)口啤酒之外，還受到預(yù)調(diào)酒、進(jìn)口紅酒的‘夾擊’。”有專家預(yù)計(jì)，中國啤酒行業(yè)今年的整體業(yè)績可能下滑8%。

啤酒業(yè)還會(huì)有上行空間

“我并沒有覺得啤酒行業(yè)有看起來這么悲觀。”一位大型啤酒企業(yè)的中層人士周先生告訴記者，“一個(gè)行業(yè)高速發(fā)展了20多年，面臨行業(yè)的調(diào)整非常正常。”

酒仙網(wǎng)范晉宇也提出，中國啤酒業(yè)高速發(fā)展的時(shí)期已經(jīng)過去，行業(yè)從數(shù)量發(fā)展高峰期轉(zhuǎn)換到品牌發(fā)展的階段。“以前的啤酒廠很多，產(chǎn)量大，企業(yè)之間都在充數(shù)量、拉低價(jià)格，而這種高速發(fā)展引發(fā)很多問題。現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)向品質(zhì)、品牌發(fā)展。”他認(rèn)為。

記者了解到，包括青島啤酒在內(nèi)的大型啤酒企業(yè)都嘗試推出多種口味的水果味啤酒來搶占女性市場(chǎng)。進(jìn)口啤酒的競(jìng)爭(zhēng)是否會(huì)阻礙中國啤酒業(yè)的發(fā)展。周先生提出，目前進(jìn)口啤酒的總體消費(fèi)量達(dá)不到整個(gè)市場(chǎng)的1%，基數(shù)比較小，不會(huì)對(duì)本土的啤酒造成太大的沖擊。

業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)：白酒也不容樂觀

白酒的數(shù)據(jù)看起來比較樂觀。據(jù)資料顯示，10月中國白酒產(chǎn)量為1167036.04千升，同比增長6.22%。2015年1月~10月累計(jì)中國白酒產(chǎn)量10459007.31千升，同比增長4.82%。

范晉宇認(rèn)為，并不能用“相對(duì)樂觀”來形容白酒行業(yè)。“白酒的消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)見底。”他認(rèn)為，之前的白酒市場(chǎng)存在泡沫，主要來自于GDP高速增長帶來的樂觀消費(fèi)，“三公”高消費(fèi)和房地產(chǎn)高速發(fā)展帶來的定制酒、專屬酒消費(fèi)，“目前這三塊市場(chǎng)的泡沫已經(jīng)基本被擠干，而上游企業(yè)的調(diào)整也開始了，同時(shí)渠道商進(jìn)行調(diào)整，電商發(fā)展，整個(gè)行業(yè)也需要一段時(shí)間的平穩(wěn)調(diào)整。”他認(rèn)為，未來白酒依舊會(huì)在品牌上發(fā)力，而啤酒將轉(zhuǎn)型到品牌的高速增長上，行業(yè)的兼并加劇將使小企業(yè)面臨優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)。