國內消費者對加拿大葡萄酒的認知似乎仍然有限。在今年3月的糖酒會上，超過25家加拿大酒商聯合展出，制造了不小的聲浪。一些“小而美”的進口葡萄酒商，正在嘗試在中國市場有所作為。

2015年，中國進口加拿大葡萄酒的總值為1630萬加元(約合8094.6萬元人民幣)。盡管數額逐年增長，但與智利、澳大利亞、美國等新世界葡萄酒出口大戶相比，規模仍然要小很多。

地處北美大陸北部的加拿大，雖然擁有世界第二大的國土面積，但由于氣候比較寒冷，適宜種植葡萄的產區面積僅有1.25萬公頃，大約是法國波爾多產區的十分之一。

自1920年代美國禁酒令期間，北部鄰國加拿大便成為酒精走私的活躍地區，不過當時，加拿大人主要生產的是威士忌和伏特加等烈酒。葡萄酒在這個國家的歷史并不長，加拿大目前有671個葡萄酒釀酒廠，主要集中在南部的安大略省和不列顛哥倫比亞省。

“在中國市場，加拿大酒是‘new kid in town’。”加拿大駐華參贊宋毅軍博士引用了老鷹樂隊的名作，“產區小、產量低，所以加拿大酒莊多少都會嘗試一些實驗性的玩法，爭取做一些高毛利的高端產品。”

冰酒(icewine)是加拿大最知名的國寶名產之一。大多數對葡萄酒初窺門徑的消費者，都會自然地將冰酒與加拿大聯系起來。

加拿大并非冰酒的惟一產地。不過這種由葡萄藤上被天然冰凍的晚收葡萄所釀造的甜酒，對氣候環境要求苛刻，所以加拿大是目前全球冰酒產量最穩定的國家。2015年，加拿大全球葡萄酒出口額達到6530萬美元，其中冰酒為1530萬美元，占比超過四分之一。

“中國酒商需要些新鮮的東西。當大家都在做波爾多名莊酒的時候，競爭就會很激烈，大家都有找到新的增長點的需求。”宋毅軍解釋稱，之前冰酒主要是做禮品和高檔會所的渠道，自然也會受到政策的影響。“所以我們也樂于看到，越來越多的中國消費者，愿意和家人朋友嘗試享用加拿大冰酒。”

“經銷商自然會顧慮，覺得冰酒零售價比較高。我們也會推薦相對廉價的靜止葡萄酒和起泡酒。”加拿大安大略省南部Pelee Island酒莊的銷售經理Everett de Jong在和中國市場打了十多年交道后，也總結出了一些生意經。“現在中國酒商喜歡100元左右的平價進口葡萄酒，但是對高端酒類仍保持著謹慎的關注。”