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酒類供應鏈變革:直銷化、扁平化、平臺化

2015-08-05 08:47  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

近日,知名連鎖超市永輝與澳大利亞富邑集團(TWE)達成戰略合作。今后,永輝將從富邑集團直接采購奔富、禾富等品牌葡萄酒,首批訂單金額將不少于6000萬元。永輝超市表示,目前已經把“左茅臺右奔富”一白一紅的頂尖酒品作為公司酒類供應鏈改革的切入點,未來還將與境內外更多名酒企業直接合作,直采酒品。

除以永輝為代表的零售企業外,近年來連鎖酒商、酒類電商、綜合類電商也在加大海外直采酒水的力度。海外直采模式的出現,正在顛覆傳統多層級的代理經銷模式,成為包括酒類產品在內的供應鏈體系的變革方向之一。

從更為宏觀的視角來看,交通的便利化、互聯網的發展讓海外直采不斷強化平臺類企業的競爭優勢。從當前商業發展的趨勢來看,能夠強有力整合全球資源,進行全球直采,為消費者提供一站式便捷購物的平臺將在未來的商業競爭中領先數個段位。以天貓、京東、永輝等為代表的平臺類企業的崛起,正在將全球商品充實到自身品類集群中,在一定程度上與酒類專業銷售商形成競爭。


直銷化,追求規模化利潤

在業內,較早進行海外直采的是品尚紅酒。據了解,早在2010年,品尚紅酒就確立了海外直采的采購模式。相比于從傳統酒商手中采購酒水,品尚紅酒直接派出采購團隊在全球遴選酒水。目前品尚紅酒已經與全國200多座知名酒莊達成戰略合作伙伴關系,代理直銷2000多個品種的進口葡萄酒。

作為綜合類電商平臺,亞馬遜中國于2013年開始在美國酒莊直采葡萄酒。2014年,亞馬遜中國再度發力直采,于8月29日宣布首發中國市場獨家專供的法國酒莊直采葡萄酒。首批酒水均來自南法羅訥河谷的保羅·嘉伯樂酒莊米其林星級珍釀系列高端葡萄酒。

亞馬遜中國希望發揮在全球資源的獨特優勢,不斷拓展新的直采地和市場渠道,為消費者提供實惠享受和便利服務,全面打造便捷的一站式購物體驗。

今年年初,京東聯合智利、澳大利亞、法國、新西蘭、美國等國大使館和30余家酒莊共同宣布,2015年京東海外直采將引入100多個進口葡萄酒品牌。不僅如此,還將增加食品、母嬰、個人護理等品類在內的數百個進口品牌,深入原產地直采,為消費者引入海外商品。

今年5月19日,國美在線“5.19我要酒”紅酒節開啟,國美在線同時上線GOME酒窖,利用自身的供應鏈優勢為消費者提供海外直采葡萄酒。據悉,GOME酒窖已與澳洲知名酒莊達成深度合作,并積極拓展國外品牌,預計到2015年年底,海外直采覆蓋范圍將擴展到法國、美國、德國等數十個國家,從產品甄選,到物流、冷鏈配送,到消費者互動,國美在線均提供“一攬子”解決方案。

業內人士認為,GOME酒窖為消費者提供了一種“線上+線下+定制+酒窖”的全新消費體驗,帶來酒類零售的一次創新。

另據了解,目前以天貓為代表的綜合類電商、以酒仙網為代表的酒類垂直電商平臺、以1919為代表的連鎖酒商都在發力海外直采,利用直銷的模式既為消費者帶來高性價比的產品,也提供了較為便捷的消費體驗。

在獨立互聯網研究者柳華芳看來,運作葡萄酒海外直采,采用閉環式的供應鏈管理,商家能夠確保100%原裝進口。如果能夠做好產品品控、物流運輸、招商合作、倉儲配送、快速銷售等工作,無論是電商平臺還是連鎖機構都能夠在利好消費的同時獲得競爭優勢。

記者近期在采訪一位為浙江商源、品尚紅酒供貨的澳大利亞華裔酒商時了解到,如今有越來越多的國內酒商選擇與我們聯系希望達成合作進行產品直采。“相比于以往在國內尋找代理商,我們更愿意與平臺進行產品直采合作。”在該人士看來,與平臺合作一方面能夠進行大規模的產品銷售,另一方面也借助平臺商在國內更好地進行品牌傳播、產品宣傳。

而在海外直采的同時,電商平臺、連鎖機構也在加強國內直采的力度。以紅旗連鎖為代表,其已經獲得包括郎酒在內的多家酒企代理權,以較低的價格贏得競爭優勢,為產品銷售爭取了利潤空間和動銷優勢。

無論是電商還是連鎖商,都在借力直采模式實現產品直銷,既能確保產品保真,又能保證利潤空間,獲得規模化利潤,建立靈活的產品定價機制。

扁平化,摒棄傳統的代理制

近年來,隨著商業模式的快速進化以及國人消費需求的變化,電商平臺、連鎖酒商都在加快直采的步伐,這標志著扁平化對傳統多層級代理制的勝利。

據了解,葡萄酒如果采用傳統的經銷商代理,一瓶酒從酒莊到國內消費者的時間會相當漫長,有些產品往往會在經銷商倉庫停留數年仍未被銷售出去。而如果電商或連鎖商采用直采模式,一瓶酒從酒莊到消費者中間沒有了以往多層級的代理商中轉,銷售時間節省很多。

相比于國內直采,海外直采在省時方面的優勢更加明顯。依托于專業國際物流服務商的合作,加上國內自貿區、保稅區的政策優勢,海外直采商品能夠以最快的速度到達消費者手中。消費者將不再像傳統銷售模式那樣忍受糟糕的消費體驗。西班牙進口酒商薛客卿在接受記者采訪時曾表示,一瓶酒如果采用傳統的代理制將經歷從品牌商到港口到運輸環節,再到國內港口,再經歷報關、通關、物流運輸,到分銷商,到零售商等諸多環節。“需要注意的是,有部分酒商在運輸過程中甚至難以保證恒溫運輸,加上陸運的顛簸,通關期間長時間高溫存放,葡萄酒酒體往往被破壞。”

同時,采用傳統的多層級代理制也讓產品的售價一再升高,曾有調研顯示,一瓶進口葡萄酒的售價通常是原產地的6倍。

而如果采用直采模式,以一瓶享受零關稅的智利葡萄酒為例,產品相比于智利當地僅需要繳納消費稅即可,不再需要承擔關稅稅負和層層經銷商的加價,消費者自然享受到大幅度的讓利。

在推出海外直采模式時,京東方面對外表示希望通過與原產地品牌商的合作,采用去中介化的方式大幅度壓縮渠道成本,在最大程度保證產品質量的同時為消費者提供高性價比產品。

傳統商品的銷售往往需要經過品牌商、代理商、分銷商、大區經銷商、地市級經銷商、零售商等環節,最后才到消費者手中。而采用直采模式后,產品將從品牌商經過平臺商直接到達消費者。這中間省去了大量的中間環節和相應成本。

相比于傳統多層級代理制,扁平化的直采模式也為消費者提供了高品質的消費體驗。在中國電子商務研究中心分析師、網絡零售部主任莫岱青看來,商家開展直采業務,產品能夠保真、成本能夠降低、配送時間能夠縮短,這都說明扁平化的營銷機制對傳統的多層級代理模式更先進、更與時俱進。

平臺化,構建資源整合系統

曾有人預言在二十一世紀誰能夠整合資源,誰就能夠獲得成功。的確,永輝聯姻富邑集團、京東推出全球購都在說明整合資源的重要性。

在業內,天貓、京東等綜合類電商平臺,酒仙網、品尚紅酒等酒類垂直電商,永輝超市、紅旗連鎖等零售商超,1919、酒便利等酒類連鎖商都在加快全球直采的力度,通過規模化的優勢進一步整合全球資源。

記者注意到,在全球直采的背后,上述商家正在著力構建基于自身優勢的資源整合平臺。在這一平臺上,商家整合的將不再僅僅是酒水,酒具、食品甚至是服務都將是被整合的對象。更為重要的是,隨著平臺資源整合能力的加強,商家與其他商家甚至業外企業的跨界合作也將成為可能。

近日,由中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會、挖酒網以及中國兵工物資華東有限公司共同打造了國際葡萄酒跨境倉項目“Vin 2 China”。據了解,這一項目是根據當前電子商務發展趨勢創建的一種國外商品國內銷售的新型貿易模式,它依托自貿區的政策先發優勢,集采購、物流、倉儲、銷售、金融服務為一體,減少了原產地商品與其國內消費者的銷售環節,降低了商品的銷售價格。借助這一項目,阿根廷佩娜弗洛集團、西班牙菲斯奈特集團以及全球唯一一家經營酒類飲料物流的貨運公司海藍德物流集團等7家世界著名葡萄酒生產商以及國際專業物流商走到了一起。看似7家企業分屬不同的行業,但是跨境背后的酒類供應鏈成為各方合作的紐帶。

記者注意到,位于天津的國際酒飲中心不僅為消費者帶來全方位的酒飲文化體驗和豐富的酒品選擇,而且為國外酒莊提供了專業的儲酒酒窖、物流系統,將消費者、海外酒莊等整合在一起,成為集品牌傳播、文化推廣、產品銷售等于一身的服務平臺。

貿易的全球化、移動互聯網的快速崛起,消費者正在享受這越來越便捷的消費體驗,而商業環境也正在發生著天翻地覆的變化,傳統的經銷代理制正在被扁平化、電商化的銷售模式所顛覆,建立起平臺優勢的綜合零售平臺正在進一步分食酒類市場份額,而近幾年崛起的酒類電商、酒類連鎖商也沒有甘居人后,積極創新商業模式,借助直采、跨界等多種形式逐步構建平臺優勢,將自身平臺打造成為資源整合的有機系統。

    關鍵詞:酒類供應鏈 直銷化 扁平化  來源:華夏酒報  佚名
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