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【貳】游龍劍:汾酒吹響進攻“集結號”

2017-05-03 11:47  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

梁羽生的《七劍下天山》中,有一把以進攻著稱的寶劍——游龍劍。

游龍劍,是最具有攻擊性的武器。它堅韌有力,在打斷別人的劍時,會產生很大的震蕩,發出的聲音,能夠震斷旁邊另一把劍,或者把對方的劍震脫手,其攻擊性可見一斑。

白酒江湖中,只有近期致力于改革的汾酒,才可以配得上這把游龍劍。目前,汾酒在白酒行業弱復蘇的背景下,加緊部署經營改革,旨在優化運營,提升業績。

上下同欲,知勝之道

要進攻,先要知道進攻的對象是誰。

2017年2月23日,汾酒集團董事長李秋喜簽訂汾酒集團2017年度及2017-2019年經營業績責任書,按照權責利統一、對標先進、正向激勵的原則,要求汾酒集團2017、2018、2019年收入(酒類)增長目標為30%、30%和20%;三年利潤(酒類)增長目標為25%、25%、25%。

這份軍令狀,標志著汾酒國企改革的大幕正式掀開,只有迎難而上、攻堅克難,全力以赴、奮勇開拓,才能確保完成目標任務,這體現出汾酒集團打贏這場改革攻堅戰的信心,汾酒向白酒市場的進攻集結號由此吹響。

知己知彼,百戰不殆

汾酒要進攻,首先要考察分析進攻環境,它奠定了汾酒的進攻策略和進攻戰術的主基調。

目前可以預測,在未來的兩到三年里,在世界經濟復蘇乏力的情況下,中國經濟調整壓力依然較大,但國民經濟運行仍在合理可控區間內。

從行業角度看,白酒行業出現弱復蘇跡象明顯,未來名優白酒企業競爭優勢凸顯,但產大于銷、供大于求的市場狀況沒有改變,消費環境依然嚴峻,市場信心不足,行業進入中低速發展的新常態。白酒行業中的名酒品牌競日趨激烈,消費升級倒逼健康白酒日趨成為消費主流,健康白酒大單品成為新的利潤增長點。

兵馬未動,糧草先行

汾酒的進攻信心,源于多年經營的家底,也是汾酒進攻取勝的自信源泉。汾酒的進攻基礎主要體現在以下四個方面:一是深厚的酒文化。汾酒歷史悠久,文化源遠流長。汾酒的酒文化特色獨一無二,文化價值得天獨厚,獨特的釀造技藝源遠流長。二是壟斷山西市場。汾酒在山西市場擁有領導地位。在山西市場上,公司建立了完善的營銷網絡,是當之無愧的市場領袖。一個穩固的山西市場,為汾酒走向全國、走向世界奠定了良好的基礎。三是品牌優勢。白酒行業唯一擁有“汾”、“竹葉青”、“杏花村”三大中國馳名商標的企業。四是清香霸主。在清香型白酒行業,汾酒具有領先的制造能力。汾酒率先在同行業內提出并執行與國際標準接軌的食品安全內控標準,能釀造最干凈、最健康的清香白酒。

避實就虛,守正出奇

面對宏觀嚴峻形勢和市場激烈競爭,汾酒集團董提出了“營銷轉型、管理優化”的主體思想指導,總結出“拓寬營銷模式、創新體制機制、促進管理優化、穩定企業發展”的年度經營方針,摸索出立足全局,乘勢而進,營銷轉型、產品優化、渠道創新、降本增效等具體的改革創新執行方案。汾酒集團的一系列進攻戰略的制定,為開創了公司協調發展和可持續發展的新局面提供了指導思想。

有了進攻戰略作為進攻指導,還需要具體戰術的落地執行,才能避免紙上談兵。汾酒集團為了配合進攻戰略,已經開始布局四大進攻戰術,并取得階段性的成果。

(一)穩步推進營銷轉型,加快渠道創新

在面臨行業調整的大形勢下,汾酒集團堅持”以市場為導向,以營銷為龍頭”的戰術,不斷優化產品結構,強化市場管控,重點抓住營銷工作中的突出矛盾和機制障礙,以營銷創新為抓手,積極推動營銷層面多渠道、新模式的混合所有制改造,具體體現為以下四個方面:

1、汾酒創意定制與電商渠道齊頭并進,渠道多元化建設邁出實質性步伐。

2、竹葉青酒營銷公司著力創新經營模式,有序推進電子商務、醫藥連鎖等渠道的建設。

3、成立上海杏花村汾酒企業管理有限公司,以全新的營銷模式運作“品汾酒”系列,精耕市場,為混改積累了寶貴的經驗。

4、設立汾酒科技開發有限責任公司和汾酒商貿有限責任公司,推進科技資源與產品資源開放共享,釋放創新活力,保證了市場的健康穩定和良性發展。

(二)降本增效,規模發展

汾酒集團在降本增效、產能規模化、裝備現代化和全產業鏈建設邁出了實質性步伐,具體體現在以下4個方面:

1、“雙增雙節”活動引深開展,運用預算管理、定額管理等手段,從人、財、物等多方面進行全面控制,“增產節約、增收節支”收到明顯成效。

2、對標管理取得階段成果,通過“立對達創”的工作方法進行課題攻關,提升管理效率,降低管理成本。

3、保健酒園區正式運行,標志著公司現代化白酒包裝物流綜合基礎建設取得重要進展,走在了行業的前列,大大提升了公司生 產保障能力。

4、原糧基地建設蓬勃發展,吉林、山西沁縣兩個高粱基地順利取得綠色食品證書,9號高粱種子正式命名,產品質量源頭保障基礎得到強化。

(三)強化文化營銷,深化品牌建設

汾酒集團繼續堅守文化營銷,高舉中國酒魂信仰旗幟,以汾酒獲獎百年為契機,開展系列紀念活動,感恩先賢,典范未來。近兩年的戰術執行成果體現在以下6個方面:

1、汾酒集團相繼成功舉辦了晉商與汾酒高峰論壇,包裝創意設計大賽、百年傳承獎評選和汾酒榮獲巴拿馬甲等大獎章 100 周年紀念大會等活動。

2、在世界晉商網評選的 “全球晉商十大品牌活動”中,高峰論壇和紀念大會雙雙入選,獲得社會各界一致好評。

3、《中國酒魂》文獻片完成拍攝,汾酒老作坊博物館正式開館,《汾酒史話》、《汾州通志》等一批史料翔實、內容豐富的著作公開出版,是近年來在文化建設領域取得的重大成果。

4、根據世界品牌實驗室發布的數據,2016年底,“杏花村”品牌價值首次突破百億,連續十三年位居山西品牌榜首。

5、汾酒集團已經斬獲獲國家工商總局和世界知識產權組織聯合頒發的 “中國商標金獎”,這是全國清香白酒企業中唯一獲獎的單位。

6、汾酒集團的“一五一十說汾酒”全媒體系列傳播工程推出,獲得廣泛好評,汾酒“地球胃”成為2017年營銷熱詞。

用兵之法,全勝為上

2017年,汾酒集團的進攻戰略依舊在有條不紊地進行中,汾酒集團豐富的管理經驗,成熟的品牌運作體系,清香汾酒的健康優勢,營銷渠道的深入開展,突破白酒市場的明確目標,預示了汾酒進攻的最后勝利。

游龍劍,無堅不摧,聲隨劍走,一劍既出,眾劍稱臣。汾酒的進攻,一定是白酒行業的經典勝利之戰。

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    關鍵詞:酒文化 轉型 汾酒  來源:紅高粱名酒論壇  王艷艷
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