洋河對(duì)進(jìn)口啤酒的熱情，證實(shí)了進(jìn)口啤酒有望成為繼預(yù)調(diào)制雞尾酒之后的下一個(gè)“風(fēng)口”。只是，想靠進(jìn)口啤酒賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)，也并非易事。

大企業(yè)信心十足

“進(jìn)口啤酒的熱潮，如同這個(gè)夏天逐漸攀高的溫度一般，毋庸置疑地來(lái)了。”這是一啤酒行業(yè)從業(yè)者對(duì)記者的感慨。

原來(lái)，在“5•20”來(lái)臨之前，洋河股份(以下簡(jiǎn)稱(chēng)：洋河)表達(dá)了對(duì)進(jìn)口啤酒的濃濃愛(ài)意。

公開(kāi)信息顯示，洋河持股69%的電子商務(wù)公司宅優(yōu)購(gòu)與德國(guó)奧堡啤酒正式簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。未來(lái)5年，宅優(yōu)購(gòu)不僅會(huì)進(jìn)口原瓶的德國(guó)奧堡啤酒，還將與德方攜手建立一套德國(guó)工藝4.0與電商相結(jié)合的生產(chǎn)流水線;另外，德國(guó)奧堡還將輔助宅優(yōu)購(gòu)在中國(guó)建立啤酒私釀基地，將德國(guó)啤酒生產(chǎn)工藝引入中國(guó)。

然而，期望遠(yuǎn)不止此。洋河還將集合旗下260萬(wàn)家門(mén)店資源及100億元的線上渠道，為德國(guó)奧堡啤酒在中國(guó)迅速打開(kāi)市場(chǎng)而助力。

“目的，顯然是銷(xiāo)路打開(kāi)后，洋河作為銷(xiāo)售商和渠道方的既得利益。”前述從業(yè)者說(shuō)。

當(dāng)然，對(duì)還處在調(diào)整中的酒行業(yè)而言，洋河已不是嘗鮮“第一人”。且不說(shuō)那些早在2010年前就活躍在市場(chǎng)上的進(jìn)口啤酒商，僅就大企業(yè)，洋河之前還有中糧。

早在今年3月，中糧名莊薈(中糧集團(tuán)旗下的進(jìn)口酒專(zhuān)賣(mài)店渠道品牌，中糧名莊薈國(guó)際酒業(yè)有限公司)宣布加碼進(jìn)口啤酒，為此還引進(jìn)了多個(gè)品牌，如德國(guó)領(lǐng)鷹、3Hourse三瑪、獅子亨利、莫拉塔公牛啤酒等。

不僅如此，其公司高管還曾公開(kāi)表示，中糧名莊薈2016年計(jì)劃開(kāi)店數(shù)量目標(biāo)是300家，未來(lái)兩年內(nèi)計(jì)劃開(kāi)店1000家，完成1000家經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)發(fā)目標(biāo)，10億元銷(xiāo)售額。不過(guò)，這其中不僅僅是進(jìn)口啤酒，還包括進(jìn)口葡萄酒。

雖然這些只是酒企為了取得更好業(yè)績(jī)的“正常現(xiàn)象”，但依舊引發(fā)了行業(yè)的高度關(guān)注。

“對(duì)有了相對(duì)穩(wěn)定的用戶(hù)和渠道的洋河而言，成本已經(jīng)相對(duì)固定，為了收益最大化，只能靠不同的品類(lèi)來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者日益多元化的需求。這是一個(gè)正常的商業(yè)邏輯，并不奇特也算不上創(chuàng)新。”一行內(nèi)人對(duì)記者說(shuō)。

另一類(lèi)觀點(diǎn)是，洋河已漸進(jìn)入瓶頸，作為白酒企業(yè)，其涉及葡萄酒業(yè)務(wù)甚至曾對(duì)預(yù)調(diào)制雞尾酒“抱有幻想”，只能說(shuō)明其急需新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

“中國(guó)的啤酒市場(chǎng)，現(xiàn)在處于動(dòng)蕩時(shí)代，百威沒(méi)有動(dòng)作，只是在等時(shí)機(jī)。而洋河多少有些渾水摸魚(yú)。”前述從業(yè)者說(shuō)。

小酒商壓力陡增

不論昨日的中糧還是今日的洋河，大公司對(duì)進(jìn)口啤酒的興趣并非沒(méi)有道理。

現(xiàn)實(shí)是，經(jīng)過(guò)多年的快速增長(zhǎng)，中國(guó)已坐穩(wěn)世界啤酒產(chǎn)量的頭把交椅，傳統(tǒng)工業(yè)啤酒已進(jìn)入成熟期，啤酒企業(yè)紛紛開(kāi)始了從增量到提質(zhì)的“轉(zhuǎn)身”。與此同時(shí)，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，國(guó)民消費(fèi)水平提高，市場(chǎng)對(duì)“更好喝”的啤酒需求呈爆發(fā)式增長(zhǎng)。

數(shù)據(jù)顯示，2015年1-12月，中國(guó)進(jìn)口啤酒53.8349萬(wàn)千升，同比增加59.4%;金額為5.75121億美元，同比增加41.3%。2016年1-3月，中國(guó)進(jìn)口啤酒10.039萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)34.2%;金額為1.11397億美元，同比增長(zhǎng)36.8%。2015年的進(jìn)口啤酒總量是2010年的11倍之多。

“只要市場(chǎng)有好產(chǎn)品，很快就會(huì)有很多人扎進(jìn)來(lái)。”天津一進(jìn)口啤酒商對(duì)記者說(shuō)。他感受到的進(jìn)口啤酒逐漸熱起來(lái)的時(shí)間是在2012年。只是，在他看來(lái)，進(jìn)口啤酒的生意并沒(méi)有那么好做。

“因天津的地域特點(diǎn)以及消費(fèi)習(xí)慣，進(jìn)口啤酒在天津港(8.770, 0.05, 0.57%)清關(guān)之后，大多流向了福建、江浙和東北。另外，在進(jìn)口啤酒逐漸熱起來(lái)的同時(shí)，進(jìn)口啤酒的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)也變得尤為激烈。從進(jìn)口商、批發(fā)商到零售商，加價(jià)幅度并不大。其零售價(jià)和一些國(guó)產(chǎn)的高端啤酒價(jià)格基本持平，所以，近一兩年來(lái)，進(jìn)口啤酒的銷(xiāo)量出現(xiàn)增長(zhǎng)。”前述酒商表示。

即便如此，他做進(jìn)口啤酒這幾年也沒(méi)怎么賺錢(qián)。相反，2015年算下來(lái)還虧了。“為了增加客戶(hù)的黏性，一箱進(jìn)口啤酒我們加個(gè)三五塊就賣(mài)，很多時(shí)候還不夠運(yùn)輸費(fèi)和人工費(fèi)。”

讓他擔(dān)心的是，相對(duì)于白酒、葡萄酒，進(jìn)口啤酒的保質(zhì)期是一個(gè)短板。從國(guó)外運(yùn)到國(guó)內(nèi)通常需要兩三個(gè)月，之后才能實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)的流通。如果不能在具體的流通過(guò)程中實(shí)現(xiàn)“快速流轉(zhuǎn)”，就很容易賠錢(qián)。

簡(jiǎn)單說(shuō)，白酒在渠道中可以囤貨，可以滯留，進(jìn)口啤酒就不行了。滯留在哪一個(gè)層面，哪一個(gè)層面就有賠錢(qián)的風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)于洋河將來(lái)要生產(chǎn)“進(jìn)口啤酒”一事，該酒商表示，所有國(guó)產(chǎn)化的進(jìn)口品牌，在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品口感和在國(guó)外生產(chǎn)的完全不一樣。洋河未來(lái)的產(chǎn)品，最多也只能算是“進(jìn)口品牌”。

好消息是，大企業(yè)的進(jìn)駐，或?qū)�壓低進(jìn)口啤酒的市場(chǎng)售價(jià)，給消費(fèi)者帶來(lái)真實(shí)惠。但相應(yīng)的隱患也由此而生。

“價(jià)格下行，會(huì)給小進(jìn)口酒商帶來(lái)很大壓力。一些品質(zhì)相對(duì)較差的進(jìn)口產(chǎn)品也會(huì)因此流入國(guó)內(nèi)，從而保證他們?cè)诋a(chǎn)品上的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，以獲取相對(duì)穩(wěn)定的收益。”前述酒商說(shuō)，當(dāng)然也會(huì)有部分小進(jìn)口商選擇做一些更加專(zhuān)業(yè)或者有特色的產(chǎn)品來(lái)保證自己的生意不受影響。但不論怎樣，在進(jìn)口啤酒領(lǐng)域，激烈的競(jìng)爭(zhēng)已不可避免。