適應消費變化也成為茅臺、五糧液等名酒企業紛紛發力線上的重要原因。業界認為，在電子商務占比日益提升的今天，僅依靠線下門店銷售的模式，已不能承載用戶的消費習慣和需求。

與此同時，其他線上渠道對名酒企業價格體系的沖擊、對名酒信譽的影響，也迫使其加快建設在線平臺。

據CBNData《2017天貓酒水線上消費數據報告》，2014～2016年間，線上酒水消費人數保持近42%的高速年增長，而酒水類銷售額的年增速也在40%左右，人們的線上酒水消費習慣已日趨成熟。

借助大數據技術、網絡技術，勾勒消費者圖譜，實時研究消費者需求，也成為名酒企業“新零售時代”的重要追求。

根據規劃，通過打通線上渠道，茅臺將更有效利用大數據、云計算等新技術，實現線上線下渠道融合，補足門店數據積累匱乏的短板，從而更精準地了解用戶需求。傳統的線下經銷商門店缺少信息化，沒有海量數據做支撐，在庫存、營銷、用戶管理等環節上猶如“盲人摸象”，更多是憑經驗做決策。而一旦打通線上線下渠道，借助海量交易大數據，茅臺將以此賦能經營全鏈路，更高效地撮合交易完成。

“虛”與“實”結合將成“新零售”重要考驗

盡管茅臺、五糧液都加快了電商化進程，努力打造線上線下一體化的“新零售時代”，不過，線上線下的融合度將成為名酒企業能否順利實現“新零售”的一大考驗。

實際上，盡管茅臺已經快馬加鞭，將云商平臺全面上線。但是作為新銳電商平臺，其成熟度依然有待提升。

在記者的體驗中，“茅臺云商APP”提示顯示：購買“貴州茅臺酒(新飛天)53%vol500ml”商品的用戶，請注意，同城配送、快遞配送，網店將在付款成功后30日內發貨，急單慎拍。

對于飲酒這種即時性消費來說，承諾30日內同城配送顯然過于滯后。與此同時記者也發現，在該款軟件查詢本地區茅臺網店的功能中，也僅僅顯示本市諸多區域已經被茅臺網店覆蓋，卻并沒有更為精確的地址顯示。

有業界人士分析，還不能夠達到快速響應，這說明目前茅臺云商平臺依然在建設完善之中。而茅臺同時上線天貓官方旗艦店的舉措，也證明茅臺對于這款新生APP的導流能力還不夠自信，所以采取雙線運作形式。

“茅臺云商平臺”集合B2B、B2C、O2O和P2P等營銷模式于一體，但在業界人士看來，其迎合消費者的能力，除了平臺自身之外，還有線上與線下的融合度問題。

業界認為，所謂新零售，即在于消費需求、信息的快速獲取，快速響應，以及實體店(或物流)對產品的實時配送，以滿足消費者的場景化消費需求、即時性消費需求。但是在平臺處于成長中、線下門店與線上配合度處于探索、磨合中的情況下，“新零售”目標尚待時間來實現。

茅臺在云商、新零售上的快速推進的同時，其它名酒企業同樣致力于構建線上平臺，打造新零售模式。

五糧液先后與蘇寧、京東等平臺達成戰略合作，并結合“百城千縣萬店”達到渠道革新目的。五糧液股份公司副總經理朱忠玉表示，如何將消費需求從線上導入線下，如何實現線下平臺與電商平臺的銜接?這是一個重大的課題，五糧液與合作伙伴都在積極研究之中。