大夏天喝上兩瓶冰鎮(zhèn)啤酒，再來點(diǎn)夜宵看場球賽，相信很多市民都有這種感覺——爽。這個(gè)夏天沒有世界杯，最近的天也有點(diǎn)涼夏的味道，但啤酒大戰(zhàn)已經(jīng)火熱啟動(dòng)。細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，今年錫城超市內(nèi)各種進(jìn)口啤酒的品種、口味越來越多，價(jià)格火拼的氛圍也更濃。據(jù)部分大型超市稱，進(jìn)口啤酒的份額以年均15—20%的速度在遞增。

超市進(jìn)口啤酒開打價(jià)格戰(zhàn)

記者昨天走訪發(fā)現(xiàn)，幾家大型超市的啤酒銷售區(qū)都有多款進(jìn)口啤酒，產(chǎn)地分別來自德國、墨西哥、比利時(shí)、日本等。在一些精品超市內(nèi)，進(jìn)口啤酒的份額甚至已經(jīng)占據(jù)了啤酒銷售區(qū)的大半壁江山。

在一家超市內(nèi)，云集了二三十個(gè)單品的進(jìn)口啤酒，玻璃瓶裝、易拉罐裝、桶裝都有，讓人眼花繚亂。進(jìn)口啤酒給消費(fèi)者的感覺一直是高大上，不過今年的進(jìn)口啤酒普遍放低了身段，加足馬力火拼價(jià)格，吸引消費(fèi)者眼球。記者看到，十來款進(jìn)口啤酒正集中做促銷，且力度空前，有的甚至不到5折。如一款德國產(chǎn)斯丹尼格小麥啤酒原價(jià)11.8元，現(xiàn)價(jià)5元;一款德國凱撒黑啤原價(jià)18.8元，現(xiàn)價(jià)7.8元;一款德國菲爾德城堡白啤原價(jià)16元，現(xiàn)價(jià)5元。

記者走訪中發(fā)現(xiàn)，國產(chǎn)啤酒雖然也有促銷，但價(jià)格優(yōu)惠和平時(shí)不太明顯。對于進(jìn)口啤酒的瘋狂降價(jià)，一家超市工作人員表示，有些進(jìn)口啤酒促銷后價(jià)格和國產(chǎn)的沒啥差別，對國產(chǎn)啤酒構(gòu)成了一定的競爭壓力。據(jù)該工作人員稱，進(jìn)口啤酒的消費(fèi)對象還是更多地集中在年輕人，“80后”、“90后”成為了進(jìn)口啤酒消費(fèi)主力軍。另外，進(jìn)口啤酒也受到很多高端消費(fèi)者的青睞。這部分人追求趣味化、個(gè)性化、年輕化的產(chǎn)品，在大力促銷的效應(yīng)下，部分進(jìn)口啤酒銷量都趕超國產(chǎn)啤酒。

顏值高口感豐富俘獲消費(fèi)者

進(jìn)口啤酒僅僅是靠消費(fèi)者愛嘗鮮的心態(tài)占領(lǐng)市場嗎?記者走訪中發(fā)現(xiàn)，除此以外，進(jìn)口啤酒在顏值、口味上仍有不少賣點(diǎn)。

在外包裝上，進(jìn)口啤酒普遍更精致、有個(gè)性。記者看到，與國產(chǎn)啤酒單一的外形、顏色不同，進(jìn)口啤酒不光種類很多，且造型各異，在圖案、形狀、色彩上都很創(chuàng)新，很多酒瓶甚至可以當(dāng)裝飾品擺在家中。如一款來自比利時(shí)的啤酒，外包裝圖案分淺粉象、深粉象兩種，清新萌趣很吸引年輕女性。在釀造工藝上，不少進(jìn)口啤酒只添加酵母和啤酒花進(jìn)行適度發(fā)酵，所以口感濃郁醇厚，泡沫細(xì)膩。另外，口味多樣化也是重要原因。進(jìn)口啤酒口感個(gè)性化明顯，種類豐富，包括黑啤、紅啤、棕啤、黃啤、白啤等，給消費(fèi)者多種選擇。

“有次機(jī)會(huì)喝了德國的黑啤，雖然剛開始喝的時(shí)候不太適應(yīng)，覺得口味比較偏苦偏澀，但是慢慢地就喜歡上了那個(gè)味道，現(xiàn)在我喝啤酒幾乎都是喝進(jìn)口的了。因?yàn)檫M(jìn)口啤酒的價(jià)格并不是很貴，在接受范圍之內(nèi)。”消費(fèi)者周先生告訴記者，他感覺如今和朋友同事聚餐時(shí)，大家已經(jīng)不再喜歡所謂的大口喝酒、大塊吃肉，在家中準(zhǔn)備一些小瓶裝的進(jìn)口啤酒，口味獨(dú)特、包裝精美，無論男女都能喝上幾小瓶，這是一種生活品位，也更加健康。不過周先生認(rèn)為，有些進(jìn)口啤酒好喝，有的則很一般。

從小眾消費(fèi)到融入日常生活

幾年前，進(jìn)口啤酒還屬于小眾消費(fèi)，一般在酒吧、KTV等娛樂場所銷售，渠道很窄。但最近兩年很多市民發(fā)現(xiàn)，除了專業(yè)的銷售門店，各種進(jìn)口啤酒已經(jīng)逐漸走進(jìn)了零售市場，正在融入市民的日常生活。和國產(chǎn)啤酒銷量逐年下滑相反的是，進(jìn)口啤酒越來越受歡迎。來自錫城一家大型超市的消息稱，近兩年來進(jìn)口啤酒的年均增幅達(dá)到15—20%。在精品超市中的銷售增幅更是超過50%。

數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)進(jìn)口啤酒已連續(xù)三年呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長，三年累計(jì)增長量達(dá)426.81%。據(jù)該超市相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，去年經(jīng)歷了世界杯的熱鬧，雖然國產(chǎn)啤酒仍是消費(fèi)的大頭，但是給了各種前來試水的進(jìn)口啤酒“可乘之機(jī)”，積累了較好的群眾基礎(chǔ)。目前超市進(jìn)口啤酒單品已經(jīng)增加到30個(gè)左右。另外，上月受到電商大力度促銷活動(dòng)影響，加上今年的高溫天遲遲未啟動(dòng)，超市啤酒銷售總體不容樂觀。今年如果想要超越去年的目標(biāo)，廠家和零售渠道必須使出渾身解數(shù)。

而對于消費(fèi)者來說，如今進(jìn)口啤酒多個(gè)品牌間的競爭十分激烈，紛紛在火拼價(jià)格搶市場，加上現(xiàn)在進(jìn)口關(guān)稅一降再降，進(jìn)口啤酒價(jià)格不再高不可攀，消費(fèi)者的選擇空間將越來越大。