隨著白酒行業(yè)競爭日趨激烈，白酒產(chǎn)業(yè)集中度正在大幅度提高。白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度提高最重要標志是“超級單品”，誰擁有“超級單品”，誰將在未來市場競爭中占據(jù)主動權(quán);誰擁有“超級單品”數(shù)量越多，誰將成為產(chǎn)業(yè)集中度大戰(zhàn)最終贏家;未來3—5年時間里，中國白酒行業(yè)將通過“超級單品”完成行業(yè)整合，關(guān)注超級單品現(xiàn)象，研究超級單品規(guī)律，評斷超級單品價值，預(yù)判超級單品未來對于白酒行業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展將產(chǎn)生巨大推動作用。

從1985年中國白酒價格放開到2015年中國白酒價格分層，中國白酒行業(yè)真正市場化時代已經(jīng)走過30年歷程，特別是2003年至2012年黃金10年，量價齊漲時代創(chuàng)造了影響深遠的超級單品現(xiàn)象，這些超級單品意味著中國白酒行業(yè)已經(jīng)具備通過內(nèi)生式增長實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)整合真正動力。

一般情況下，我們以年度營收規(guī)模超10億元，或接近10億元標準作為中國白酒產(chǎn)業(yè)單品標準，目前白酒行業(yè)至少有30個年營收超10億元超級單品，占據(jù)整個中國白酒年度營收規(guī)模超過70%，這些超級單品成為中國白酒行業(yè)真正的中流砥柱與發(fā)展動力。

首先，貴州茅臺成就了中國白酒行業(yè)唯一一家擁有年度營收規(guī)模超百億元超級大單品，從而成就了中國白酒行業(yè)唯一超級霸主地位。在中國白酒行業(yè)近萬家大大小小企業(yè)中，貴州茅臺之所以難以超越，關(guān)鍵是該企業(yè)擁有一個年度營收規(guī)模超百億元超級大單品----飛天茅臺。不僅如此，飛天茅臺還以900元左右/瓶價格使得該超級大單品成為了標準印鈔機，培育了中國白酒行業(yè)超級贏利機器。茅臺超級大單品具備規(guī)模與結(jié)構(gòu)雙重優(yōu)勢，培育茅臺具備超強競爭力，短時間內(nèi)，很少有白酒企業(yè)具備在規(guī)模與結(jié)構(gòu)上調(diào)整茅臺實力。

其次，五糧液之所以成為中國白酒行業(yè)“酒業(yè)大王”，最重要是其擁有普五超級大單品與五糧醇、五糧春等超級單品。經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展，五糧液成為同時擁有“普五”、“五糧醇”、“五糧春”等三個超級單品超級企業(yè)，并且正在培育“尖莊”這個百億規(guī)模大眾酒超級大單品，充分印證了五糧液在規(guī)模與結(jié)構(gòu)上整體戰(zhàn)略追求。五糧液核心產(chǎn)品“普五”年度營收規(guī)模超過100億元，而五糧醇與五糧春均已經(jīng)成為規(guī)模超10億元/年度超級單品，因此，無論經(jīng)歷怎樣結(jié)構(gòu)調(diào)整，五糧液只要這三個超級單品保持良性成長，競爭對手便很難動搖其行業(yè)地位，便很難實現(xiàn)對五糧液整體超越。

其三，江蘇洋河之所以能夠成為穩(wěn)定性最強后起之秀，最重要原因也是因為其擁有數(shù)量眾多超級單品。藍色經(jīng)典如果作為一個整體來看，已經(jīng)是超越百億超級大單品。誕生于公元2003年度藍色經(jīng)典系列產(chǎn)品已經(jīng)成為規(guī)模過百億元，價格過百元“雙百”超級大單品，作為規(guī)模上可以與茅臺相媲美，結(jié)構(gòu)上具有典型中檔酒特征核心企業(yè)，藍色經(jīng)典成功讓江蘇洋河行業(yè)地位十分穩(wěn)固，應(yīng)對行業(yè)調(diào)整底氣十足。不僅如此，藍色經(jīng)典從08年開始進行了超級裂變，拉抬了藍色經(jīng)典系整體結(jié)構(gòu)。海之藍結(jié)構(gòu)上微調(diào)，規(guī)模上擴張，實現(xiàn)了年度營收規(guī)模30億元，一個海之藍超級單品已經(jīng)具備進入行業(yè)前20名資格;天之藍也已經(jīng)裂變成為規(guī)模超15億元超級單品，從而使得洋河在高腰產(chǎn)品上實現(xiàn)戰(zhàn)略性突破;更加重要是夢之藍產(chǎn)品成功，使得洋河具備在次高端價位挑戰(zhàn)五糧液戰(zhàn)略基礎(chǔ)能力，夢之藍也已經(jīng)成為年營收規(guī)模超30億元超級單品。不僅如此，并入洋河版圖江蘇雙溝酒業(yè)也有非常不俗表現(xiàn)，其誕生于2004年度雙溝珍寶坊已經(jīng)成長為年營收規(guī)模超10億元超級單品;柔和雙溝與雙溝青花瓷也具備挑戰(zhàn)10億元超級單品潛力，因此江蘇洋河之所以能夠取得今天市場成就，關(guān)鍵是其已經(jīng)成為中國白酒行業(yè)超級單品數(shù)量最多核心企業(yè)，洋河股份4支營收規(guī)模超10億元;2支營收規(guī)模超30億元超級單品使得其在未來市場競爭中占據(jù)了非常有利位置。

其四，瀘州老窖超級單品在結(jié)構(gòu)上有較大幅度提升，在數(shù)量上仍然有較大提升空間，老窖后發(fā)優(yōu)勢值得高度關(guān)注。過去黃金十年，瀘州老窖最大收獲是國窖1573成長為年營收超30億元超級單品，盡管隨著結(jié)構(gòu)調(diào)整國窖1573年營收出現(xiàn)了一些震蕩，但是國窖1573以近乎奢侈品價格定位實現(xiàn)營收30億元以上規(guī)模還是讓行業(yè)對老窖未來發(fā)展充滿想象力。而黃金十年，老窖形成的結(jié)構(gòu)完整產(chǎn)品陣容為其未來市場競爭奠定了堅實基礎(chǔ)。如百年瀘州老窖窖齡酒、瀘州老窖特曲、瀘州老窖年份酒等次高端與中檔酒陣營;如瀘州老窖六年頭、瀘州老窖青花瓷、金獎瀘州老窖等腰部產(chǎn)品;如紅高粱、瀘州老窖二曲等中低檔白酒品牌等均具備成長為超級單品潛力。對于老窖來說，其未來發(fā)展關(guān)鍵是聚焦核心產(chǎn)品，培育超級單品。

其五、四川郎酒“一樹三花”超級單品成為中國白酒行業(yè)最另類名酒企業(yè)，也是最具擴張野心跨香型白酒企業(yè)。四川郎酒可能是中國白酒行業(yè)唯一跨3大香型并均實現(xiàn)了年度營收規(guī)模超10億元超級單品群。醬香典范紅花郎2012年度實現(xiàn)了營收規(guī)模近50億元，奠定了郎酒醬香型白酒龍頭地位;傳世醬香老郎酒也于2013年度逆市成為營收規(guī)模超13億規(guī)模醬香超級單品，成就了中國大眾醬香領(lǐng)導(dǎo)者產(chǎn)品戰(zhàn)略目標;兼香型白酒新郎酒于2012年度實現(xiàn)了營收超10億元戰(zhàn)略目標，成為中國兼香型白酒三強之一;濃香型白酒郎牌特曲雖然推出時間較晚，但其最高峰也出現(xiàn)了年度營收超10億元，成為郎酒“一樹三花”重要戰(zhàn)略支撐;甚至于流行南方白酒市場兼香小酒---歪脖子郎也實現(xiàn)了超10億元營收規(guī)模超級單品，歪脖子郎已經(jīng)實質(zhì)性成為中國白酒小酒產(chǎn)品重要代表之一。

其六，劍南春一直以來深耕腰部產(chǎn)品，其“普劍”成為價格標桿性超級單品，深刻地影響著中國白酒行業(yè)戰(zhàn)略走勢。盡管劍南春也曾經(jīng)圍繞結(jié)構(gòu)提升推出過很多戰(zhàn)略性產(chǎn)品，但造成劍南春今天行業(yè)地位卻一直是300元左右價位超級單品---普劍，普劍以年營收30億元規(guī)模奠定了企業(yè)中國腰部產(chǎn)品之王者地位，也形成了今日最具代表性“茅五劍現(xiàn)象”。

其七，古井貢酒是黃淮名酒帶第二家同時擁有2大超級單品中國名酒企業(yè)，其聚焦核心價格帶形成2大超級單品奠定了企業(yè)在行業(yè)戰(zhàn)略地位。古井貢酒真正走上戰(zhàn)略聚焦是2008年，聚焦核心產(chǎn)品是古井貢酒年份原漿與淡雅古井，古井選擇了價格帶聚焦方法，同時布局100—300元價格帶與30—80元價格帶，成就了年營收規(guī)模超30億元年份原漿與年營收規(guī)模超10億元淡雅古井。古井貢酒雙核超級單品戰(zhàn)略源于其中國老八大名酒品牌厚度與泛區(qū)域擴張能力。自古井貢酒之后，中國白酒進入到單一超級單品時代。