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未來酒業產能如何過剩 好酒還是市場的剛需

2018-12-27 07:43  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

洞見未來的趨勢,永遠脫不開對當下的理解和把握。

從當前中國酒業的發展新特征來看,屬于傳統制造領域的釀酒行業正與新時代互聯網浪潮激情碰撞,創新變革的思想蓬勃而興,整個行業面臨著結構調整和轉型升級。

沒有人再會去辯論:白酒到底是不是一個夕陽產業。事實勝于雄辯,2017年,中國白酒業雖然持續處于行業調整期,但整個行業的利潤已經進入千億時代。試問一下,中國哪個夕陽產業能夠每年創下這樣多的利潤?

相比改革開放初期,相比過去40年市場經濟的發展,今天的中國酒業確實已經發生了巨變。

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這些變化在大家眼里是有目共睹的。

首先,酒業需求端出現了非常清晰的消費升級。人民群眾對美好生活的向往,對供給端高品質的供給能力提供了機遇和挑戰。

美好生活需要美酒相伴。具體看來,消費者選擇中高端酒時,更加傾向于品牌和品質。市場上,消費升級的紅利,已重新帶動了部分高端酒的量價齊升,名酒企業的利潤增長幅度隨之擴大,企業效益因之增加。未來,這一現象更將常態化。

其次,整個產業的調整仍在持續進行,行業明天的格局勢必大為不同。如果你去調研一下行業,大部分人都會告訴你,本輪行業調整遠遠沒有結束,很多中小企業仍然運營艱難,規模以上企業的數量正在減少,企業虧損額仍在增加。

在“弱肉強食”的競爭法則下,未來的強者將獲得更多的資源傾斜,弱者將遭遇市場碾壓。長期處在中間的企業,隨著強者的蠶食,發展空間將會受限在某一區域。未來,“寡頭競爭”是可以預測出來的場景。

當然,未來的日子里,強強聯合和競合發展仍是行業呼吁、向往的主旋律。也許你以前的單打獨斗很有效,但走向未來,市場會倒逼你去合作,某一領域的酒種和某一產區的酒企化零為整、一致對外將是發展的大趨勢。

第三,戰略驅動創新將長期持續。無論是新舊動能轉換,還是謀求高質量發展;無論是開展“二次創業”,還是瞄準“后千億時代”,酒業的進取之中,永遠離不開模式、管理、渠道、傳播方式的系統創新。未來,酒業從追求規模的草莽時代,逐漸會走向追求質量的守業時代。

第四,全球化發展的趨勢不可逆轉。中國酒業最終還是會走向國際市場,只是我們不確定這中間要耗費多長時間。在未來,中國酒企一方面面臨國外洋酒的大舉進攻,另一方面,國內市場捉對廝殺下已成紅海。打造“中國版帝亞吉歐”的野心勃勃,對標世界一流酒企的雄圖大志,不再是一個看不見的夢想,而是腳下的必經之路。

第五,未來的酒業是消費多元、競爭加劇的時代。知名白酒、中外葡萄酒、優質啤酒、民族黃酒以及洋酒等消費格局仍并存不悖,給予消費者更多的選擇。不過,在年輕化、時尚化、國際化等趨勢下,酒種的市場份額必將發生重大變化,白酒還能否維持現在的絕對強勢?葡萄酒市場是否會有更大空間?黃酒、啤酒能不能扛起大旗?相信每個人都有過一番盤算。

未來,其實已來。不論走多遠,初心不能忘。有一點我們可以堅決地肯定:未來十年,無論酒業產能如何過剩,好酒還是市場的剛需,真正的好酒才有未來!

    關鍵詞:轉型 大趨勢  來源:華夏酒報  劉保建
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