啤酒是當今最受歡迎的大眾飲料之一，2007年中國啤酒產銷量4000萬千升，比上年增長500萬千升，增幅13.8%，連續六年居全球啤酒第一消費大國，同時啤酒包裝市場也隨著啤酒產量的增加不斷擴大。世界用于啤酒灌裝的容器已超過3030億個，并且基本上被玻璃瓶和金屬包裝瓜分，全球71%的啤酒灌裝在玻璃啤酒瓶中，我國是世界上玻璃啤酒瓶使用比例最高的國家，占全球玻璃啤酒瓶的55%，每年已超過500億個，玻璃啤酒瓶作為啤酒包裝的主流包裝，歷經了啤酒包裝的百年滄桑巨變，仍以它穩定的物質結構，無污染，價格低等優點受到了啤酒行業的青睞，為啤酒包裝做出了巨大的貢獻，那么玻璃啤酒瓶能退出啤酒包裝行業嗎?那就要看能否改變它的實用性，安全性，方便性和人性化，蘇丹紅，三聚氰胺的出現讓人們對食品安全的概念更重視，食品安全不單單是添加劑的健康安全問題，包裝物的安全性，包裝物的二次污染問題也越來越受到關注。

一.在中國啤酒

飲料制造技術及設備展會上由北京金盛納啤酒包裝服務有限公司推出的一款，中國專利200620148934.0具有螺旋絲扣的啤酒瓶及瓶蓋受到了啤酒行業的關注，它在沒有改變原有的玻璃制瓶的基礎上，改變了他的實用性，在瓶口處設計多旋螺旋絲扣，瓶蓋采用市場流通的金屬啤酒瓶蓋，不用任何開啟工具，直接旋轉瓶蓋開啟飲用非常方便，制瓶行業生產該產品時只需更換口模就可生產，不增加生產成本，啤酒行業使用該產品時也無需改動或更換原有的灌裝壓蓋設備，直接灌裝壓蓋，瓶蓋在壓蓋機的沖壓下形成與瓶口處設計的多旋螺紋匹配的內螺紋扣住瓶蓋，它的拉力要比傳統的瓶口拉力大，安全性好，啤酒行業也不增加生產成本，而且避免了用工具開啟是對瓶口的損壞，具有多次循環周轉使用等優點，為照顧弱勢群體及女性使用更方便，該公司又設計一款帶自啟器的具有螺旋絲扣的啤酒瓶專利產品，國家專利號：200820178601.1。他在瓶底設計一個開啟器，飲用時用一瓶口對準另一瓶底的開啟器順時方向旋轉下面的啤酒瓶或反方向旋轉上面的啤酒瓶瓶蓋就會打開，不用自備開啟工具，，單獨一瓶可直接旋轉瓶蓋開啟，非常方便，更人性化，而且一次喝不完可將瓶蓋擰緊，可保持啤酒口感幾天不變，杜絕浪費，此項專利產品將給啤酒行業，飲料行業提供一種新型的包裝產品，是未來啤酒飲料包裝的理想替代產品。

二.設備改造

對于現有的玻璃瓶啤酒灌裝壓蓋生產線設備，如果使用PET瓶需要將設備進行更多的改造，這種改造費用相對昂貴，而且在玻璃啤酒瓶和PET進行切換時需要更長的時間，如PET瓶不能用洗瓶機清洗，只能用高壓無菌水沖洗，瓶內的無菌狀態無法保證，PET瓶又不耐熱，無法通過巴氏殺菌機，對包裝車間的無菌狀態要求較高，PET瓶的貼標方式與玻璃瓶貼標方式有較大差異，需要改造貼標機等問題，那么有些廠家問為什么現在沒有廠家采用這種專利技術那?第一.是廠家對旋轉開啟的瓶蓋壓蓋過程的不了解，認為需要改造設備。第二.是對旋轉開啟的瓶嘴的安全性不了解，傳統瓶口是單環拉力，而多旋螺紋是有50%的重疊螺紋要比傳統的瓶口拉力大，而且新型啤酒瓶是旋轉開啟在長期儲存和運輸中避免漏氣爆蓋等現象。每年夏季溫度高啤酒瓶中壓力大，消費者在開啟傳統瓶時造成他人的傷害和牙齒開啟時對牙齒的傷害屢見不鮮，廠家也非常煩惱，而新型瓶就避免了這些現象。第三.廠家擔心旋轉開啟還能擰上擔心個別消費者放異物敲詐廠家，對這一點可采用包裝外面瓶脖處加貼鋁箔紙作為防偽標簽，也可采用廣東汕頭世豪高新科技開發的新型真空鍍鋁啤酒標簽技術，該款鍍鋁紙具有金屬鋁箔一樣的視覺效果，代替鋁箔作為防偽標簽，也可采用鋁箔紙膠條貼瓶脖和瓶蓋處，瓶蓋開啟后膠條自然斷裂來做防偽，節省費用開支。

三.儲存問題

玻璃啤酒瓶物質結構非常穩定，無污染，儲存期最長可達三年，而PET瓶儲存期為180天，而且時間長了無法保證包裝物不對酒液產生污染，無論任何有機合成材料都不可避免的存在少量有機單體，當瓶內壁與啤酒長時間接觸時，都會有微量的有機物溶出對啤酒造成污染。

四.啤酒包裝如何制勝終端市場

一瓶啤酒質量的好壞，對消費者來說，首先看到的是這瓶啤酒的包裝。產品包裝即是產品的賣點，又是市場的賣點。新穎獨特的包裝往往最容易打動消費者的心。因此，啤酒行業不僅僅要生產出合乎標準品質上乘的產品，而且啤酒包裝具有方便性，安全性和人性化的特點，如此才能使其產品更具吸引力和競爭力，使其品牌更加的深入人心。

1.突出主題

啤酒包裝應該突出產品的特點，風格和功能，體現產品的品位和營銷文化。只有凸顯產品內涵的包裝才能迅速的把產品信息及時，準確的傳達給消費者，使消費者對其產生深刻的親切感和認同感，從而縮短消費者在購買產品時的決策時間，導致快速產生購買決定。

2.價格制勝

啤酒包裝的選擇一定要有成本意識，包裝物的成本和費用是產品走向市場制勝的因素之一。一款新穎無污染的方便的人性化的啤酒包裝會給企業產品的附加值和市場銷售過程中提升很高的品牌意識和知名度。北京金盛納啤酒包裝服務有限公司推出的專利技術產品就非常獨特，不但瓶蓋能旋轉開啟，而且瓶底還設計了開瓶器。企業使用該專利技術產品不換設備不增加生產成本，改變了傳統玻璃瓶的結構，更方便攜帶，旋轉開啟，也更人性化。目前玻璃啤酒瓶500毫升的價格在0.67元左右，新型瓶可以循環使用8次，折合每次不到0.1元，加上回收清洗消毒等費用大約0.3元，使用新型玻璃啤酒瓶每500毫升每次費用大約0.4元，而PET啤酒瓶500毫升的市場價格在0.9—1.2元。PET瓶是石油的下游產品，受國際油價波動的影響很大，未來價格會更高。新型玻璃啤酒瓶和PET瓶相比每500毫升的費用要低0.6元，算下來是筆不小的數字。而使用PET還需要改造設備，費用相對昂貴，而且在消費者心中不接受塑料瓶是不如玻璃瓶環保。隨著玻璃瓶工藝的改進，小口壓吹法的引進，玻璃瓶的輕量化帶動了玻璃瓶成本的降低，未來會更具競爭力。

3.差異性

一款非常有特點的包裝會給消費者留下很深的印象，又會給啤酒企業帶來非常大的市場銷售賣點，對提升產品的附加值和銷售額有很大的影響。我和一個女記者說過，如果在酒場你不想喝酒，而你又對這款啤酒的包裝非常了解，那么你跟對方說你能用手打開啤酒瓶蓋，對方肯定不信，結果你贏了，對方把酒喝了。如果你在告訴對方你不碰瓶蓋還能把瓶蓋打開對方肯定又不信(用一個啤酒瓶瓶底對準另一個啤酒瓶的瓶口，旋轉就可開啟)，結果你又贏了，對方上兩次當的情況下他肯定對這款啤酒包裝非常感興趣，同時也對這款包裝的啤酒品牌留下很深的印象，下次他也會用同樣的方式跟別人開玩笑。

4.心理策略

隨著人們生活水平的提高，人們的消費理念，消費心理已發生了深刻的變化，人們購買啤酒不僅僅是滿足生理的需求，而且也是滿足心理的需求。

而一款非常便利的產品包裝體現了產品的文化品位，可以滿足消費者變化的心理需求，這就要求啤酒企業在商品的包裝上提供非常有獨特性的，便利的，人性化的產品包裝，以挑起消費者的購買和消費欲望，培養消費群體對品牌的忠誠度。啤酒包裝在現代市場營銷活動中的地位和作用越來越引人注目，正如美國著名管理學大師彼得·杜拉克所言，未來競爭的關鍵，不在于企業能否生產出什么產品，而在于其產品所提供的附加值，包裝，服務產品用戶認知度來衡量的一切東西。由此可見，包裝在產品整體的概念中的地位日趨重要，只有讓包裝成為一種競爭力，才算是成功的包裝。

五.授權使用

新型易樂牌啤酒瓶專利技術是終端授權使用的方法經營，就是授權給終端使用單位每瓶每年每次使用僅一分錢(每年每噸20元)這在啤酒銷售過程中的比例是非常小的，但一款新穎的包裝會給廠家帶來非常大的市場銷售賣點，對提升銷售額有很大的影響。您給我一分錢，我還您一塊錢。

六.現狀

目前歐美一些國家已在啤酒包裝上采用和推廣了類似的技術，受到了廣大消費者的青睞，說明此項專利技術是成熟的，而我國在這方面仍是空白和剛剛起步階段，相信此項專利產品會給啤酒包裝帶來一場新的包裝變革，將會給消費者帶來安全無污染又非常方便的一種全新消費理念。

(文/北京金盛納啤酒包裝服務有限公司)