翻開中國的飲食文化史，茶與酒是當仁不讓卻又涇渭分明的兩個主角;茶與酒這兩種都在于品嘗的飲料，在歷史的長河中，多少文人墨客與之形影相隨，他們也在用舌尖味蕾，不斷尋找著這兩種物質最為打動人心的圖畫、語言和文字……

茶和酒作為兩種口感、形態、來源不同的物質，人們也曾嘗試讓這兩種來天地間精華物質握手與交融。曾經茶是茶，酒是酒, 似乎，茶與酒永遠都是兩條軌道上奔馳的列車，被喜愛的人操持把控的奔跑了幾千年，相見而不能相交。釀酒官杜康嘗試過“米酒煮茶”;袁枚、鄭板橋也都提出過“以茶釀酒”的設想;大文豪蘇東坡更是提出“茶酒采茗釀之，自然發酵蒸餾，其漿無色，茶香四溢”的構想。而今天我們看茶與酒的融合雖然從“茶酒”這個新品類的產品開始;但是茶酒的融合確不絕于此，茶與酒的融合正在從朦朧的混沌中走向“文化、產品、消費、渠道、”多方面融合的大時代。

一、茶與酒的文化融合

中國的東方文化傳播得益于古代中國的“陶瓷和茶葉”兩個中國的傳奇古老物種。而近代中國白酒的獨特性也大放光彩;中國歷史上就有“煙酒不分家，茶酒是一伙”的諺語說法。在中國“酒”就是餐中待客之道;“茶”就是餐后的待客之道;茶與酒從來都是餐中餐后的待客之道，這種茶酒的文化融合天然而且生活化，幾千年來未曾改變。茶與酒的文化融合就是“快和慢的融合”、是“動和靜的融合”、也是“陰與陽的融合”;這些本身就是文化的融合。中國從絲綢之路到鴉片戰爭，都是沖著中國的茶來的，如何把中國的茶文化傳承下去，再次走向全世界，這是我們的責任與義務。中國這么多的茶文化，那么多的酒文化，今天茶酒相容已經到了一個文化融合的臨界點……

二、茶與酒的消費融合

消費的大融合是推動茶酒融合的核心推動力量;經過近20年的融合消費培育、茶文化培育、酒文化培育;目前在飲茶和飲酒消費領域已經基本形成茶酒不分家的基本消費觀念及習慣。飯桌上以酒會友溝通是豪邁的，茶桌上以茶待客溝通是細膩的。酒桌上沒有溝通好的事情在茶飲間娓娓道來，細細品味，往往會有不錯的效果。我們發現，茶酒的文化及消費融合已經成為人類社交必不可少的大禮節。茶和酒這兩個古老獨特的中國物種雖然不是生活必需品，儼然已經成為社會必需品。茶與酒的消費融合已然成為人類社交待客的必須品;茶酒消費融合進入大時代。

三、茶與酒的產品融合

茶與酒的融合從文化融合到產品融合是一次跨時代的創新，也是一次茶酒深度融合的典范之作。茶酒融合的這種茶酒不是概念，不是糧食酒，不是水果酒，也不是中草藥泡制的藥酒，而是以百分之百的茶葉作為原料釀制的“真茶酒”。這種酒類行業的原料創新給酒類行業帶來一縷清風，也給茶葉這個行業帶來了原料消耗的全新空間。茶酒的產品融合極有可能在未來形成一個較大的產業。這一創意的靈感來源于宋代文豪蘇軾，以蘇軾古籍中記載的“七齊”、“八必”、“七品”、“九德”為依據，選取最好的茶葉，用科學的現代工藝制作而成。茶酒色澤透明、純凈甘醇、綿柔味長，無論是純飲還是調飲，其口感、香氣、純凈度，都堪列入高端酒品。同時，茶酒還豐富了中國酒文化的內涵，為全民飲酒健康作出了貢獻。

四、茶與酒的渠道融合

茶與酒在營銷渠道層面的融合更是上天的造化。實際上茶和酒在營銷渠道的建設上既有相同性又有相互的支撐性。第一就是傳統的代理商，和其他茶和酒一樣，在各個縣、各個地區有自己的專賣店及零售店終端渠道;第二個就是電商，國美在線、京東、淘寶等電商平臺。第三就是傳統的批發市場，酒類的專業批發市場與茶葉的專業批發市場都有異曲同工之妙。茶與酒在渠道層面的融合體現了體現了高度的互補性，近年來，由于傳統酒商及零售終端的生意難做，大家都在積極的在產品品類上進行交叉互補;傳統研究零售店通過增加茶葉品類來填補盈利空白，而專業的茶葉店也在積極引進匹配度高的酒品來補貼經營損耗。所以，茶與酒的融合大時代在渠道層面體現的也淋漓精致。

我們已經進入一個跨界融合的大時代，這個時代給了我們很多可以想象的空間!跨界融合跨界創新成為這個時代的特征，在古老傳統的茶與酒的行業也正接受者一個不一樣的跨界融合的大時代，這個時代讓每一個有想法的人都充滿機會。