京糖收購華都、百川收購上海酒商、商源推出樓蘭深根、新星打造著“三推三帶”，行業(yè)轉(zhuǎn)型期，大商們的轉(zhuǎn)型之路也正在探索之中，這種探索對于更大數(shù)量的傳統(tǒng)酒商來說，或許無法直接復(fù)制，但至少能讓人們更清楚地看到酒業(yè)未來的走勢與格局。

時至2015年的此時，白酒行業(yè)的變局依然在無法抵擋的洪流中進行著。酒商，這個在整個產(chǎn)業(yè)鏈中歷來受到重視度不高的群體，在這波變革中大多顯得無助和迷茫。我們該往哪里走?到底哪里才是發(fā)展之路?

近期，記者對行業(yè)內(nèi)耳熟能詳?shù)�又顯得較為神秘的5位中國傳統(tǒng)超商進行了采訪和調(diào)查，看他們在轉(zhuǎn)型之路上到底做了些什么。

五大超商轉(zhuǎn)型之路

上海糖酒集團的兩條腿——產(chǎn)業(yè)并購+強化終端

嚴(yán)格來講，上海市糖業(yè)煙酒(集團)有限公司(以下簡稱上海糖酒集團)不應(yīng)該被列入超商行列，在其龐大的國營背景之下，酒業(yè)只占據(jù)著不多的比例。但是，因為其發(fā)展路徑依然有著酒商可以學(xué)習(xí)的地方。

在上海糖酒集團的業(yè)務(wù)版塊中，與酒類有關(guān)的是赫赫有名的捷強、占有49%股份的南浦食品(有消息稱天喔擬向上海糖業(yè)集團轉(zhuǎn)讓南浦食品若干股權(quán)，轉(zhuǎn)讓完成后，上海糖業(yè)集團將持有南浦不少于51%股權(quán)。)以及上游企業(yè)三大版塊。目前的上海糖酒集團在酒類版塊方面，主要在兩條路上邁進。

渠道方面，零售連鎖業(yè)是上海糖酒集團的核心主業(yè)之一。形成“商圈+品牌+服務(wù)”的商業(yè)模式，打造了“第一食品”專業(yè)大店連鎖和“捷強Joymax”煙酒專賣連鎖兩大零售系統(tǒng)。

上游方面，并購是上海糖酒集團重要發(fā)展方向之一。目前，海派黃酒的代表，上市公司金楓酒業(yè)以及以“中國傳統(tǒng)八大名白酒”著稱的四川全興酒業(yè)均已被收入囊中。今年4月份，公司以自有資金3億元現(xiàn)金收購無錫振太100%股權(quán)，使其黃酒產(chǎn)品線更加豐富。

同時，近幾年，上海糖酒集團也致力于向多元化品類發(fā)展。之前曾傳出擬收購法國第二大酒商DIVA70%的股權(quán)。不過，從目前官網(wǎng)及媒體信息來看，這樁收購已經(jīng)暫停。不過，有此可見其正在多元化之路上邁進。

做強終端零售渠道，并購上游知名企業(yè)，還擁有茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖、洋河等代理商身份的上海糖酒集團，除了國有背景或許使其行動步伐稍慢點外，其發(fā)展路徑已經(jīng)非常清晰。

百川名品的野心——整合渠道與供應(yīng)鏈

一直以來在業(yè)內(nèi)異常低調(diào)的安徽百川董事長賈光慶，最近頻頻被媒體所關(guān)注——7月份與百特集團簽署全面戰(zhàn)略合作協(xié)議，向多元化品類進軍，8月百川不聲不響的在上海灘上頻繁出手并購區(qū)域優(yōu)質(zhì)酒商，并且初步形成了百川上海并購框架。

此時的百川一方面正在針對上海各自周邊區(qū)域做進一步市場整合工作，促進上海市場統(tǒng)一格局的全面形成，一邊積極在江蘇、浙江、安徽等市場復(fù)制上海模式，計劃一年之內(nèi)，優(yōu)選30家戰(zhàn)略合作伙伴，共同組建區(qū)域平臺運營公司。“到2016年末，僅上海區(qū)域，百川有望實現(xiàn)30億元的銷售規(guī)模。總體來看，三年，我們力爭達到百億百川的目標(biāo)。”賈光慶告訴記者。

一系列的動作之下，2014年銷售額30億元的百川到底要做什么?或許從最近其公司更名可窺見一二。近日，安徽省百川商貿(mào)發(fā)展有限公司整體變更為“百川名品供應(yīng)鏈股份有限公司”。

賈光慶在接受記者采訪時表示，百川名品就是要依托區(qū)域公司打造出的渠道資源平臺和百川名品供應(yīng)鏈管理服務(wù)平臺，進一步突出“消費需求”的運營核心，運用互聯(lián)網(wǎng)等信息化工具，抓緊轉(zhuǎn)型為集線上線下雙系統(tǒng)的生活快消品研發(fā)、供應(yīng)與服務(wù)的綜合運營商。

“對于百川來講，現(xiàn)在及未來最為關(guān)注的只有2點：1為消費者，消費者需要什么，我們給予什么，2為渠道，我們要打造健全的渠道，以期最便利地滿足消費者的需求。”這是賈光慶對記者所說的話，這兩點，值得每一位走在轉(zhuǎn)型之路上的酒商深思。

商源集團三大核心——渠道、資本和實業(yè)

商源集團掌舵者朱躍明一直是個傳奇人物，“不怕船大，勇于變革”是他給業(yè)內(nèi)印象最深刻的觀點。在不斷的“折騰”中，他創(chuàng)造了20年50億的歷史，在20年的商源發(fā)展史中，他走過了從經(jīng)銷商到品牌運營商，到渠道運營商、供應(yīng)鏈增值服務(wù)提供商，最終到到目前供應(yīng)鏈平臺服務(wù)和價值鏈整合提供商的漫長道路。

在這波行業(yè)調(diào)整中，商源確定的是雙核戰(zhàn)略：產(chǎn)品品牌加渠道品牌。產(chǎn)品品牌方面，除了其代理的優(yōu)勢產(chǎn)品伊力特、五糧液等外，近年來其收購的新疆樓蘭葡萄酒為其創(chuàng)造了4年增長10倍的奇跡。并呈現(xiàn)出全國性迅速發(fā)展的良好勢頭。在記者看來，這個產(chǎn)品品牌的逆勢增長將為商源帶來全新增長極以及插上真正全國化發(fā)展的翅膀。

而渠道品牌方面，朱躍明對“久加久酒行連鎖”進行了重新定位：渠道品牌化、品牌公司化與公司連鎖化，環(huán)環(huán)相連，構(gòu)建一個整體。具體可理解為：渠道品牌化是指未來久加久要打造“酒業(yè)京東”、“酒業(yè)國美”類“量販?zhǔn)?rdquo;平臺型品牌，從而解決消費者的體驗與溝通。

品牌公司化是指改變過去的店長負責(zé)銷售的模式，進而成為獨立的公司的經(jīng)營模式，而公司連鎖化，則更是打破了過去所謂“酒行連鎖”模式，最終通過合伙人的方式，成為公司與公司之間的連鎖，相互發(fā)展的資源最大化。

從商源集團官網(wǎng)可以看出，今日的商源主要由酒業(yè)平臺及分銷、實業(yè)運營及投資管理三部分組成。酒業(yè)平臺及分銷由久加久股份、品牌管理、渠道管理及供應(yīng)鏈管理組成。實業(yè)部分主要指樓蘭酒廠，而投資管理則是成立了為商源其他業(yè)務(wù)板塊的發(fā)展，提供資金和置業(yè)支持的中商投資有限公司。借助資本、品牌、物流、運作管理經(jīng)驗等實現(xiàn)對渠道的相對充分的控制力和分配權(quán)。

朱躍明在很多場合都曾談到，這是變革的時代，對于酒商而言，這一次機遇大于挑戰(zhàn)，中國酒類經(jīng)銷商的春天來了!而面對這個春天，朱躍明用“實業(yè)+渠道+資本”構(gòu)建起了走向全國的利器。

新星集團的戰(zhàn)略——“三推三帶”

山東新星，被業(yè)內(nèi)所熟知是因其茅臺、五糧液重要經(jīng)銷商的身份。在業(yè)內(nèi)的印象中，其一直行走與傳統(tǒng)流通渠道之上。然而，面臨這波變革，新星也走上了毅然轉(zhuǎn)身的道路。

“今年新星確定了‘三推三帶’戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，全面向消費者貼近，滿足他們的需求。”新星相關(guān)高管告訴記者。

據(jù)記者了解，三推三帶是指：

1、聯(lián)合海爾、日日順物流，在魯中地區(qū)打造最后一公里配送基地;

2、推進新星超市開拓，以帶動電商同步發(fā)展;

3、整合資源，向鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場推進小額貸款等金融服務(wù)。在新星超市方面，今年計劃從原有的300家店拓展到500家，并向社區(qū)店發(fā)展。

“目前新星在山東省已經(jīng)擁有10家分公司，確定了核心品牌、核心店、核心消費者三核心工程。今年中秋前，我們提前一個月時間即開始做消費者引導(dǎo)工作，目前已經(jīng)召開了27場針對消費者的推廣工作，從現(xiàn)在情況來看，這個旺季不會差。”新星負責(zé)人告訴記者。

不過，該負責(zé)人也表示，今年新星的銷售額應(yīng)該不會下降，但利潤下滑可能是新星會面對的問題。據(jù)了解，今年新星在酒類銷售額方面預(yù)計為20多億，目標(biāo)是比去年增長1億元。

大象也要被迫轉(zhuǎn)身。傳統(tǒng)流通型超商新星也在通過拼命構(gòu)建終端門店，完善物流體驗來適應(yīng)行業(yè)的發(fā)展。不過，新星面臨的挑戰(zhàn)不僅僅來源于酒類，在龐大的新星集團里，多元化格局早已形成，各個行業(yè)渠道的扁平化是新星整體面臨的問題。

北京京糖的選擇——產(chǎn)業(yè)鏈縱深并購

在各類超商紛紛尋求轉(zhuǎn)型之時，北京糖業(yè)煙酒集團有限公司(以下簡稱京糖)這家?guī)в袊�企背景的超商又將走往哪里走�?

近日，有消息稱，京糖將并購北京老牌酒廠北京華都釀酒食品有限責(zé)任公司，通過收購原有股東首鋼集團方面的股權(quán)，從而持有70%左右的股份。而華都被北京圈內(nèi)人所熟悉的就是研制出了符合北方氣候等特點的大曲醬香型產(chǎn)品——華都酒。

向酒廠方面實施并購是京糖的未來發(fā)展路徑嗎?近日，記者在與京糖副總經(jīng)理白宇濤溝通時獲悉，京糖在未來并購模式上并不會僅僅聚焦上游酒企，產(chǎn)業(yè)鏈上的各個環(huán)節(jié)均不會排除。

此外，2014年年底，在西鳳公布的“廠商聯(lián)合”模式中，西鳳方面表示，在西鳳酒控股的同時，將聯(lián)合全國10家左右有規(guī)模有實力的經(jīng)銷商共同持股。其中，作為北京總代理的京糖將持有5%股權(quán)。由此可見，加入名酒企業(yè)的混改之中，也是京糖在走的道路。

記者始終認(rèn)為，對于上海、北京等市場來講，未來一定渠道方面，一定會形成集中度極高的狀況。除了參股、收購上游外，京糖應(yīng)該也會在北京市場與另一家酒類超商形成搶商之勢。

超商轉(zhuǎn)型啟示詞

在這一波的調(diào)整中，傳統(tǒng)超商之所以被業(yè)內(nèi)所不看好，所誤讀，其核心原因在于其之前的發(fā)展，本質(zhì)上就是大流通。在渠道利潤已經(jīng)透明化、渠道更加扁平化、產(chǎn)品更加品牌化的今天，這樣的模式無疑會被拋棄。所幸的是，大部分的超商已經(jīng)意識到了這個情況，進行了積極但是痛苦的轉(zhuǎn)身。而且，可以預(yù)見的是，這部分傳統(tǒng)超商將迎來新的歷史發(fā)展機遇。之所以這樣說，因為在其轉(zhuǎn)型之中，我們都能看到其全國化的野心，這是以往所難以想象的。

不管是來自互聯(lián)網(wǎng)+的運用，還是來自產(chǎn)品的因素，都為其插上了全國化的翅膀。正如朱躍明所說，酒商的春天真正來了!

從5個超商的動作中，我們提煉出了幾個關(guān)鍵字，理應(yīng)刻在酒商心中。

1、消費者：從目前來看，對于酒業(yè)來說，得消費者才能得天下，這一點連酒企都已經(jīng)幡然醒悟，更何況更加貼近一線的酒商。誰越貼近誰就會跑贏變局。采訪中，有位超商告訴記者：我已經(jīng)不關(guān)注名酒企業(yè)的人事變化等事情了，一心就研究消費者了。超商尚且如此，中小型經(jīng)銷商又該怎樣呢?

2、渠道：從超商的變革中，可以看出，幾乎所有的超商都在爭奪對渠道的控制權(quán)與話語權(quán)。當(dāng)然，其本質(zhì)也是消費者。掌控好渠道，或許你可以自成一方，或許你可以擁有了更強的要價能力。

3、多元化：這里的多元化是指品類多元化，而非指產(chǎn)業(yè)多元化。消費者的選擇已經(jīng)多元化，這一點已經(jīng)勢不可擋，不再固守某一品類，不再妄圖引導(dǎo)消費，適應(yīng)才是硬道理。

4、選擇：上文說了，更強的要價能力，這顯然不是空穴來風(fēng)。誠如最近最熱門的“并購”一詞，并購風(fēng)已起，也會越刮越猛。對于優(yōu)秀的區(qū)域大中小型經(jīng)銷商來說，與誰為伍將是一個重要問題。當(dāng)然，真正走進，看清楚最為重要!

超商之所以稱為“超商”，不僅僅是因為銷售規(guī)模大，更因為他們思路超前，勇于探索。在新的市場環(huán)境下，我們呼喚思維超前、模式領(lǐng)先的“新超商”出現(xiàn)，但我們更期待傳統(tǒng)超商的變革，給我們帶來的新氣象和新思考!