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鄂酒振興該向名酒學什么?

2017-09-08 08:34  中國酒業(yè)新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

馬克思在資本論里曾說過:市場經濟充分競爭的結果,必將從分散走向集中。2017年的湖北酒業(yè)市場,品牌集中度的進程將會進一步強化!名酒加快了中高端產品的布局和導入,鄂酒代表性企業(yè)也紛紛放棄了外阜市場的殺伐和擴張!退而精耕省內市場!

一場由全國性名酒與省區(qū)強勢品牌,省區(qū)強勢品牌之間及省區(qū)強勢品牌與省區(qū)強勢品牌與區(qū)域性品牌的多方混戰(zhàn)在鄂已經打響,鄂酒市場的格局也在慢慢改寫!一超多強的省內格局已現端倪!作者將從制空權、控制權、對話權對湖北酒業(yè)市場格局進行解讀!

制空權缺失,鄂酒在高端和次高端集體沉默!

經過多年發(fā)展,鄂酒已經成為中國白酒板塊上一支重要的力量,其中最具代表性的當屬稻花香、勁牌、白云邊、枝江等酒企?v觀鄂酒各品牌的發(fā)展,我們會發(fā)現,各品牌發(fā)展之路有著驚人的相似!

在白酒發(fā)展的黃金時期,各品牌均以中低端產品迅速打開了省內外市場,低端產品讓鄂酒集體嘗到了甜頭。各品牌也過度的重視了低端產品的發(fā)展,而忽視了高端產品的開發(fā)和培育,在消費快速升級的今天,高端和次高端日益擴容,但鄂酒在這兩個價位段集體失聲,只能望洋興嘆。雖然鄂酒近些年也在此布局產品,但是效果均不太理想!鄂酒已經錯失了高端酒發(fā)展的黃金時期!

高端格局已定,次高端角逐激烈:在高端和次高端市場,仍以全國性名酒及其系列酒為主。高端仍以茅五國為主,次高端主要是以名酒的系列酒為主,茅臺的系列酒、瀘州的百年窖齡、洋河的夢系列等均加快了市場布局并加快了擴張步伐!

但是在操作手法上,幾大品牌的切入點卻大相徑庭。茅臺依靠其飛天在高端的影響力和帶動作用,率先舉起醬酒大旗,迅速招募了一大批醬酒粉絲加入了其次高端陣營;瀘州老窖則打造了一條全價格帶產品線,高端國窖帶動,中高端和中低端無縫隙覆蓋,同時利用老窖(窖齡)實現了把國窖和特曲的無縫銜接,同時籠絡了一批愛酒和懂酒的精英人士;洋河則是利用其核心產品藍色經典開始嫁接中高端市場,等產品完成消費者培育,迅速形成規(guī)模后,逐步完成產品的上伸和下延,這也是洋河典型炒作市場的方法!

統治權不穩(wěn),鄂酒的主場優(yōu)勢在逐步喪失!

制空權的缺失,鄂酒整體品牌溢價能力較弱。隨著消費進一步升級和名酒的持續(xù)下沉,鄂酒在生存線和發(fā)展線也將面臨巨大的考驗!名酒和專業(yè)價格帶品牌將會在鄂酒引以為豪的之前鄂酒固守的價格帶(10-200元)之間展開直面的競爭。

同時也將面臨省區(qū)品牌內部之間和省區(qū)品牌與區(qū)域性品牌之間更為殘酷的競爭。從大的方面看:全國性名酒會進一步壓制省區(qū)品牌的價格空間,在省酒價格帶(100-300元)價格展開充分競爭;省區(qū)品牌將會壓制區(qū)域品牌的價格空間,會在市酒價格段(30-100元)展開競爭,同時在低端(10-30元)又會遭遇專業(yè)價格帶品牌的競爭。鄂酒的主場優(yōu)勢將會進一步面臨挑戰(zhàn)!

從表面看是消費升級帶來價格段的漂移,讓原來鄂酒主流消費價位從30-100元突破到100-200元,給了以中高端為主的川酒、蘇酒、徽酒切入湖北市場的機會。其實是由于鄂酒整體品牌力較低,品牌溢價能力不足造成的惡果!加之川酒東征、古井雙百億戰(zhàn)略、洋河新江蘇市場戰(zhàn)略都把湖北作為其重要的一環(huán)—戰(zhàn)略性重點市場打造,外來名酒必將瓜分消費升級后價格區(qū)間內的部分容量,鄂酒地產酒的根基將會在與名酒的碰撞中愈來愈不穩(wěn)固!

另外,名酒大眾酒和專業(yè)價格帶品牌在中低端和低端也會與鄂酒展開角逐!以瀘州老窖為主的頭、二曲和洋河的系列酒青藍瓷、洋河大曲及光瓶酒依靠強大的品牌力支撐,也迅速在湖北市場打開局面和取得突破。在品牌集中度日益集中的今天,名酒大眾酒的優(yōu)勢愈加明顯。另外專業(yè)價格段品牌東北酒和京酒在湖北發(fā)展勢頭較猛,依靠強大的營銷能力和執(zhí)行力迅速在湖北市場打開局面,并且發(fā)展勢頭很猛,省區(qū)品牌的低端產品和區(qū)域性產品的低端產品將會面臨巨大的威脅!很多市場已經改換門庭,甚至被蠶食的很干凈!

面對如此情形,鄂酒省區(qū)名酒紛紛調整策略,加快產品布局。同時采取收縮戰(zhàn)略,集中優(yōu)勢資源,加強組織配套,精耕省內市場,特別是核心的板塊市場!

白云邊:優(yōu)化產品結構,加快產品布局,在12年的基礎上,重點布局15年,目前白云邊15年已經在湖北市場形成了一定的規(guī)模。在市場布局上,以湖北為根據地,向周邊省份輻射擴張。省內持續(xù)強化市場終端建設,加強隊伍建設,強化基礎管理。不斷擴大品牌影響力,不斷提高市場占有率。省外大力推進樣板市場的點面擴張。

稻花香:在稻花香1號、2號的基礎上進行產品升級,推出了稻花香新品1號2號,同時以重視終端、狠抓終端為市場運作的操作重心,實施“百市千縣萬鎮(zhèn)”活動、“紅色海洋”行動等戰(zhàn)略舉措,在推進戰(zhàn)略落實過程中開始啟動大數據項目。

關鍵詞:鄂酒 轉型  來源:正一堂  劉建
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