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2018中國(guó)葡萄酒關(guān)鍵詞解讀

2017-12-14 08:40  中國(guó)酒業(yè)新聞  佳釀網(wǎng)  字號(hào):【】【】【】  參與評(píng)論  閱讀:

新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)時(shí)代來(lái)臨

有錢(qián)的“窮人”越來(lái)越多,有的說(shuō)已經(jīng)2個(gè)多億了,有的說(shuō)已經(jīng)到達(dá)5個(gè)多億。當(dāng)然,由于沒(méi)有明確的標(biāo)準(zhǔn),也就沒(méi)啥準(zhǔn)確的數(shù)字,但他們的確是未來(lái)的主角。

你是不是又拖了后腿?明明的生活很苦逼,怎么就被中產(chǎn)了呢?不過(guò)你相信就行。

消費(fèi)升級(jí)到底是誰(shuí)在升級(jí)?富人要不要升級(jí)?窮人怎樣升級(jí)?其實(shí),真正升級(jí)的就是這些有錢(qián)的“窮人”。

物質(zhì)越來(lái)越豐富,于是商品效用不斷變化,嚴(yán)格說(shuō)是滿(mǎn)意度在降低,因?yàn)橐笤谔岣撸谑且?jí)和迭代。

隨著消費(fèi)升級(jí)和競(jìng)爭(zhēng)僵局的出現(xiàn),中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)也迎來(lái)了一個(gè)調(diào)整階段,我把它叫做拐點(diǎn)期。

這個(gè)階段,有三個(gè)因素直接影響了市場(chǎng)的變化:一是個(gè)人可收入支配的增多,錢(qián)多了要花出去,所以,市場(chǎng)要解決資金的流向;二是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及,消費(fèi)者在信息獲取上徒然改變,可以全網(wǎng)比較;三是主流消費(fèi)人群的換擋,消費(fèi)動(dòng)機(jī)和消費(fèi)習(xí)慣截然不同了。

這三點(diǎn)導(dǎo)致了中國(guó)市場(chǎng)正在經(jīng)歷一次需求革命,使整個(gè)社會(huì)的酒水消費(fèi)出現(xiàn)了兩個(gè)現(xiàn)象:酒種正在切換,習(xí)慣正在改變。

于是,傳統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)開(kāi)始陷入僵局,很多企業(yè)陷入傳統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)無(wú)法突破。以往是以“資源占領(lǐng)型的競(jìng)爭(zhēng)手段”,現(xiàn)在呢?正在迅速地向“價(jià)值創(chuàng)新型競(jìng)爭(zhēng)手段”轉(zhuǎn)變。不能轉(zhuǎn)變成功的,要么就繼續(xù)陷入競(jìng)爭(zhēng)僵局,要么就被淘汰。

這個(gè)階段的最后結(jié)果,不是市場(chǎng)蛋糕的無(wú)限放大,而首先是蛋糕的重新分配。市場(chǎng)首先要淘汰老化落后的產(chǎn)品和品牌,淘汰不合時(shí)宜的企業(yè),淘汰不能與時(shí)俱進(jìn)舊模式,然后才會(huì)迎來(lái)全新的發(fā)展。這是一個(gè)此消彼長(zhǎng)的過(guò)程。

傳統(tǒng)的方式都在被顛覆、被碎片化,傳統(tǒng)的方式方法已經(jīng)不能像以往一樣有效,新舊思想相交織,大家都在摸著石頭過(guò)河。加之電商和物流的發(fā)達(dá),導(dǎo)致渠道利益的最大化已不存在,多層級(jí)經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)被瓦解,資本對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化進(jìn)行了人工催熟,使其加速了規(guī)模化。在這樣的背景下,品類(lèi)、品牌、產(chǎn)品、傳播、渠道都要升級(jí)。于是,不能升級(jí)的,就會(huì)面臨被淘汰的危險(xiǎn)。

不過(guò),對(duì)我們的好消息是:最好的商業(yè)模式,也往往誕生在這樣的時(shí)代!只不過(guò),你是不是那個(gè)幸運(yùn)兒!

每個(gè)人、每個(gè)企業(yè),無(wú)論大小,都有機(jī)會(huì),只要你敢想敢做敢于創(chuàng)新。而且又有眾多的新需求需要被滿(mǎn)足,強(qiáng)者恒強(qiáng)在當(dāng)前的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代是最有機(jī)會(huì)被顛覆的。

于是,葡萄酒進(jìn)入到了新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)時(shí)代。

新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)時(shí)代有很多與以往不同的特點(diǎn)。例如以往的主角是廠商關(guān)系,現(xiàn)在呢?開(kāi)始轉(zhuǎn)向品牌和消費(fèi)者之間的關(guān)系;以往是渠道驅(qū)動(dòng)、廣告驅(qū)動(dòng),現(xiàn)在呢?轉(zhuǎn)向了價(jià)值驅(qū)動(dòng)。而行業(yè),也開(kāi)始從低要素競(jìng)爭(zhēng)向系統(tǒng)性、創(chuàng)新性競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變。

在此,為大家總結(jié)了2018年的六大關(guān)鍵詞。

第一個(gè)關(guān)鍵詞:好東西。

想要更好,這是我們與生俱來(lái)的。只不過(guò),以往沒(méi)有這個(gè)條件。要么沒(méi)有更好的商品,要么就是你沒(méi)錢(qián)。

到底啥是“好東西”呢?

不同的角度就會(huì)有不同的結(jié)論。一般而言,能夠使人愉快帶來(lái)美好的,都應(yīng)該是好東西。換個(gè)角度,你得不到的都是好東西。對(duì)很多人來(lái)講,與你為敵的,都不是好東西;對(duì)受了傷的女人來(lái)說(shuō),所有的男人都不是好東西。

物質(zhì)匱乏時(shí)期,我們只要能填飽肚子就已萬(wàn)幸,何敢奢求好東西?所以,好東西是基本物質(zhì)需求得到滿(mǎn)足之后的結(jié)果。

廉價(jià)在行業(yè)發(fā)展初期都能快速獲得銷(xiāo)量,但只有“品質(zhì)”才能讓品牌獲得消費(fèi)者內(nèi)心的長(zhǎng)久認(rèn)可。而講品質(zhì)就需要投入,一旦擊穿價(jià)格,品質(zhì)就難以保證。

但是,還是有很多企業(yè)經(jīng)常大叫:為什么我的好東西賣(mài)不出去?

本質(zhì)上來(lái)講,你的所謂“好東西”是不是真的好東西?這你首先要弄清楚。真正的消費(fèi)不是由營(yíng)銷(xiāo)驅(qū)動(dòng)的,而是由產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)的。營(yíng)銷(xiāo)只能讓品牌走到消費(fèi)者身邊,但真正走進(jìn)消費(fèi)者內(nèi)心的,不是營(yíng)銷(xiāo)而是產(chǎn)品本身。

那么,到底什么才是好東西呢?

1、品質(zhì)要好。

這看似是多么老掉牙的觀點(diǎn)。但是,你做到了嗎?品質(zhì)之“品”是三個(gè)口,所以,可不是你自己覺(jué)得好就行了。

基礎(chǔ)品質(zhì)是任何商品最基本也是最重要的屬性。體現(xiàn)出來(lái)的,一是功能,二是功效。藥品不治病,咋弄都不是好藥;刀不快,咋說(shuō)都不是好刀。

但在消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代,僅僅有基礎(chǔ)品質(zhì)是不夠的。消費(fèi)者不僅經(jīng)濟(jì)能力提高了,獲取信息的途徑也多了,主流人群也換擋了,對(duì)產(chǎn)品的要求自然變化了。所以,在消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下,人們對(duì)產(chǎn)品本身的追求在提高,這個(gè)叫做“更好”。

消費(fèi)者不是要多么貴的東西,當(dāng)然,要的更不是“廉價(jià)”的東西,而是“更好的東西”、更高品質(zhì)的東西。對(duì)葡萄酒而言,雖然不好辨別質(zhì)量,但有人懂酒啊,而且,消費(fèi)者會(huì)快速?gòu)娜腴T(mén)級(jí)走向進(jìn)階級(jí),對(duì)產(chǎn)品的要求會(huì)不斷提高,你再想忽悠消費(fèi)者,門(mén)都沒(méi)有。所以,企業(yè)要拿出真心實(shí)意,踏踏實(shí)實(shí)把品質(zhì)做好。

2、要有特點(diǎn)。

這是競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)。競(jìng)爭(zhēng)的本質(zhì)雖然不是打敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,但確實(shí)希望自己吸引最多的消費(fèi)者。社會(huì)有個(gè)最大公約數(shù),無(wú)論從產(chǎn)品上還是人群上,整體而言,同質(zhì)化不可避免,但越是這樣,你的東西越要有特色。沒(méi)有特色特點(diǎn)的東西,是無(wú)法讓人記住的。

很多時(shí)候,東西的好不好,往往都在對(duì)比中產(chǎn)生的。特別是隨著信息越來(lái)越容易獲取,消費(fèi)者知道的東西越來(lái)越多了,自然判斷力也越來(lái)越強(qiáng)。同時(shí),人們?cè)絹?lái)越追求個(gè)性化,所以,差不多的東西,往往不會(huì)被認(rèn)可。而在“優(yōu)良品質(zhì)”基礎(chǔ)上的有特點(diǎn)的東西,才更會(huì)獲得消費(fèi)者的青睞。

關(guān)鍵詞:國(guó)產(chǎn)葡萄酒 關(guān)鍵詞  來(lái)源:紅兔書(shū)院  王德惠
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