這不僅讓外界看好預調酒，也讓諸多資本紛紛進入，形勢一片大好的情況下，業界對于預調酒行業做了最為樂觀的預測：預計2020年銷量將達到1.5億箱以上，有望成為一個重要酒類飲品。甚至有觀點認為，預調雞尾酒市場短期內有望突破百億，長期有望形成千億級市場。

在這樣巨大發展潛力的吸引之下，諸多傳統白酒企業、業外資本紛紛介入，跟進潮流，預調雞尾酒市場被無限炒熱。

過度競爭、過度營銷惹的禍

在外界盲目看好的形勢下，諸多企業紛紛加入競爭，對于處在成長期的雞尾酒市場而言，先行者受到擠壓，此外，定位年輕化的預調雞尾酒，往往與巨額的植入與推廣相捆綁，也導致了廠家成本居高不下，為企業的虧損埋下了伏筆。

在預調雞尾酒發展的高峰階段，洋河、瀘州老窖、古井貢、五糧液等白酒巨頭紛紛跟進，黑牛食品、匯源果汁、喜之郎等也伺機推出各自的預調酒產品。

一方面競爭者無限增多，領導品牌承壓，另一方面，過往依賴巨額投入帶來增長的模式成為慣性，導致銳澳深陷其中。百潤股份對2016年前三季度虧損情況說明顯示，公司的流動負債主要由短期借款、應付賬款、預收賬款、其他流動負債等構成。

管理和銷售費用率攀升，最終導致該業務板塊出現虧損;2016年，銳澳業績跳崖式下滑，但廣告費用依然居高不下，2015年高達3.3億元。而在2016年營收和凈利潤如此大幅下滑的情況下，其上半年廣告費用仍然高達1.54億元，比公司凈利虧損額還要多出0.09億元。

2015年年底，諸多后來者紛紛折戟，黑牛退出、洋河內部叫停預調雞尾酒項目，茅臺大力推廣的新品藍莓果酒“悠蜜”，以及古井貢、五糧液等酒企推出的各式雞尾酒產品均反應平平。

這種狀況，導致了外界觀感從波峰跌入波谷：諸如“銳澳神話崩塌”、“預調雞尾酒曇花一現”等說法不脛而走。

實際上，與過去外界過分樂觀一樣，這一階段，外界同樣過度悲觀。在酒業消費趨向改變的情況下，新品類仍舊有足夠的發展空間。

新品類仍有成長空間

在經過2016年、2017年系列調整后，銳澳逐步走出困境，盡管目前營收仍不及2015年相關數據，但是其已經顯示出了一定的成長性。

預調酒百億泡沫破滅，在唱衰聲中，跟隨者也紛紛撤離，樹倒猢猻散。預調雞尾酒的火熱是被廣告、媒體、商家炒出來的，其市場能力被大大高估，實際上并沒有權威數據證明其百億市場規模，如今看來，其增速也達不到原本預計的30%~50%。

首先是產品的創新，作為定位年輕化的消費品，銳澳在2016～2017年推出系列新品，力圖以創新破解口味、包裝同質化趨勢。

2016年度，銳澳推出5度“ORIGINAL(本味)”及8度/9度的“STRONG(強爽)”系列，包括275mL、330mL、500mL的玻璃瓶裝和易拉罐裝，新產品的飲用口感、人群適應性和場景適應性，均取得了超預期的成功。

2017年百潤繼續開拓細分市場，針對相應的細分市場實施有節奏、有重點的營銷計劃，引領預調雞尾酒市場的持續發展。當年8月，銳澳雞尾酒(RIO)打著秋季限定的旗號連推三系列新品，更結合熱播的電視劇《春風十里不如你》推出了春風十里限定瓶。

產品的創新與結構的調整之外，以往的壓貨現象同樣得到糾正，調查顯示，進入2016年后，銳澳的銷量基本來自于核心目標人群，這也表明曾經浮躁的預調雞尾酒市場終于回歸了理性。

國際市場的趨勢也說明，預調雞尾酒仍有發展空間。公開數據顯示，日本預調雞尾酒市場占比總體酒業15%以上：日本預調雞尾酒消費占總體酒業比重最高，品類預估可達到15%以上。日本調查數據顯示：20～30歲(日語中的20代)、30～40歲(日語中的30代)人群中的家庭飲酒場景，預調雞尾酒已成為第一位選擇。

實際上，作為定位年輕化的一個特殊品類，預調雞尾酒口味多元、外觀時尚，符合新的消費趨勢，以往樂觀的行業論調，使其肩負了過度的重任。在“未來擁有千億級別空間”等言論退去之后，小步慢跑、占據細分市場的預調雞尾酒仍大有可為。