2月27日，百潤股份發布2017年度業績快報。公告顯示，公司報告期內實現營收11.72億元，同比增長26.64%;實現凈利1.83億元，同比增長224.23%。根據公告，百潤股份香精香料業務和預調雞尾酒業務的收入較上年度均有良好增長，同時，運營效率提高、費用降低，達到了扭虧增盈的效果。

一度達到新品類巔峰、被視為預調雞尾酒領導品牌的銳澳，但在2015年后，又經歷了低谷，被行業看衰。如今，經歷了浴火重生的銳澳順利扭虧，能否保持良好發展勢頭?到底預調雞尾酒行業前景如何?

預調雞尾酒坐上了過山車

銳澳雞尾酒在業界的矚目中坐上了過山車，其背后新生的預調雞尾酒軍團也坐上了過山車，從被看好到看衰，從波峰到波谷。

國內的預調酒早在2002年、2003年便出現了，但一直處于不溫不火的狀態，未能成為主流。

2012年，兩大巨頭銳澳和冰銳的對峙從渠道轉向營銷，才將其從夜場逐漸拉入大眾視野。此后，隨著一系列營銷動作，植入青春偶像劇、贊助熱門綜藝……銳澳雞尾酒一瞬間成為現象級新品類，從邊緣一躍而成熱點。

這樣的熱度推動之下，到了2014年，預調雞尾酒被預測為下一個百億單品，行業年增長率達30%~50%之高;2015年，銳澳被百潤股份收購，走上巔峰。

數據顯示，其2013年、2014年營收分別為3.13億元、11.34億元，百潤2015年的營業額是23.52億元，凈利潤是5億元。

在達到頂峰之后迅疾跌入谷底——2016年百潤營業收入9.25億元，比上年銳減60%以上，凈利潤則虧損 1.47億元。

2017年度，銳澳展開一系列調整，到中報顯示，其已經開始止損上升。2017年8月17日，上海百潤投資控股集團股份有限公司發布2017年中報稱，公司2017年上半年實現營收5.19億，同比增長23.77%;歸屬于上市公司股東凈利潤為7817萬，實現扭虧為盈。

在銳澳從波峰到波谷的這一段時間，整個預調酒行業也同樣經歷了大起大落，從2014年開始，諸多傳統名酒企業紛紛介入其中，更有其他食品類企業覬覦預調雞尾酒的市場增長空間，但在2015～2016年度，一些風頭甚勁的企業已經黯然退出。

在白酒遭遇低谷時達到巔峰

銳澳一度跌入谷底，其他企業也遭遇挫折，是不是預調雞尾酒行業沒有未來?

實際上，業界有觀點認為，預調雞尾酒代表著一種新品類，其崛起于白酒遭遇困境之時，在白酒這個主流趨于回暖的情況下，新品類勢必遭遇打壓，但并不意味著其止步于此。

20世紀90年代中期，國內預調雞尾酒市場開始進入啟蒙階段，2011年以后，我國預調雞尾酒市場進入快速增長期，市場總量保持高速增長態勢;2013年，預調雞尾酒銷量近千萬箱，銷售金額約為10億元，占整個中國釀酒行業的0.12%。

2014年，是預調酒最為火熱的一年，也是酒業深度調整、飲料行業銷量下滑的時期。

業界認為，白酒行業遭遇谷底，產品滯銷、存貨跌價、電商沖擊……一系列問題困擾著白酒行業。而以RIO為代表的預調雞尾酒則以新品類切入市場，在白酒消費趨于淡化的時候，填補了空白。