愿得一人心，白首不相離。據權威數據分析，在中國，每年有1200萬對新人步入婚姻殿堂，平均每天結婚人數為3.28萬對，以每場婚宴酒水消費2000元計算，一年全國婚慶用酒市場就能創造200億~240億元的銷售額。

在如此火熱的婚慶市場環境中，婚慶酒呈現哪些特點?市場前景廣闊嗎?

【特點】

第一是面子，第二是實惠

7月28日，《食尚周刊》調查文章《85后、90后的結婚用酒，咋選》一文刊登后，得到廣大讀者的關注和問卷答復。大多數人的婚禮采用中西結合式，白酒、葡萄酒“兩摻”。就白酒而言，一般會選用名酒品牌或當地流行品牌，價格帶集中在50~150元/瓶。

盛初咨詢平臺總監張付軍就婚慶市場特點進行過分析，他表示，隨著白酒行業的調整，以高端白酒為主的政務消費及與政務相關的商務消費受到極大的影響，以大眾酒為主的家務消費成為白酒消費的主要源泉。而婚慶喜宴是家務消費的重要組成部分，已成為白酒銷售非常重要的細分市場，且容量大、傳播廣，越來越受到白酒廠商的關注。婚慶用酒消費相對較為傳統，一般會選擇當地比較流行的產品，價格透明，有安全感。另外，婚慶用酒講究實惠，性價比高，“買一贈一”的政策很受歡迎。

他認為，從消費者的購買行為來看，選擇產品時新人父母做主或朋友推薦的情況居多，最終衡量是否選用該產品的標準還是產品的流行性和性價比;從消費意識上來講，名酒品牌或區域強勢品牌的主流產品、紅色喜慶包裝占主流，專門開發的婚慶喜宴用酒也有一定的消費氛圍，如茅臺的“白頭偕老”系列、五糧液的“花好月緣”系列等，符合婚慶消費的審美觀，寓意美好;從消費心理來看，婚慶用酒還是要講究面子、實惠。

在讀者的問卷答復中，亦有1/3的讀者表示，作為85后、90后，在婚慶用酒的選擇上追求個人喜歡的風格，比如在產品包裝或瓶身印上新人結婚照片，一來彰顯專屬特色，二來提升喜慶氛圍。但也有年輕人表示，婚宴由父母操辦，來的嘉賓又是親朋好友、同事領導，所以婚慶用酒一般會尊重家長的意見。

 

【問題】

婚慶市場是個大蛋糕

婚慶用酒是個偽命題

有權威數據分析，在中國，每年有1200萬對新人步入婚姻殿堂，平均每天結婚人數為3.28萬對，以每場婚宴酒水消費2000元計算，一年全國婚慶用酒市場能創下200億~240億元的銷售額。

行意互動商業管理機構董事長晉育鋒以一個縣級市場的情況舉例說，從河南某縣民政部門得到的數據顯示：一年內登記結婚的人數有7300多對。“河南省有100多個縣，加上城市，全省每年結婚人數突破100萬對是沒有問題的。因此，婚慶市場是個大蛋糕，但婚慶用酒卻是個偽命題。”

何來偽命題之說?晉育鋒表示，婚慶酒消費依賴當地主流品牌，消費者會選擇市場上看得到的、知道價格體系的產品，或者是在別人婚宴上見過的產品。一般來說，在當地做得較為強勢的產品是婚宴首選。而針對婚慶市場開發的婚慶酒很難把握住消費者方向，也缺乏品牌滲透力，市場容量小。

【案例分析】

張付軍認為，婚慶屬于細分市場，產品訴求非常明顯，首先選擇主流品牌以保證品質，其次是產品名稱寓意好、包裝喜慶、價格在100元左右(一瓶)為宜。

江蘇省今世緣品牌在婚慶市場享有品牌知名度和美譽度。張付軍說：“今世緣在婚慶喜宴方面有天然的品牌優勢和親和力，這是多年來今世緣品牌形成的積累和沉淀，也是‘緣’文化釋放出來的魅力。”

他接著說：“今世緣是把婚慶喜宴作為自己的一大特色和差異化戰略，集中資源聚焦打造中國婚慶喜宴的首選品牌。之所以說‘婚慶用酒是個偽命題’，是因為要想成為當地婚慶用酒，就必須成為當地的流行品牌。事實上，今世緣就是以運作主導產品的思路運作今世緣系列產品(如今世緣典藏)，這是其成功的本質原因。現在，今世緣圍繞這一特色和差異化競爭優勢，提出‘有喜慶，今世緣——中國人的喜酒’的品牌訴求，進一步聚焦婚慶喜宴，并打造一站式采購平臺，在品牌化運營、APP等方面進行資源整合，也取得了不錯的成績。”