作為A股市場曾經的白馬股，白酒行業在沉寂了3個多月后再度回歸大眾視野。21日，有中國白酒行業晴雨表之稱的五糧液(000858)大漲6.71%，收報27.69元，創7月24日以來的新高，并帶動白酒板塊整體漲幅達5.16%，領漲兩市。

板塊內口子窖(603589)、古井貢酒(000596)、沱牌舍得(600702)收獲漲停板。此外，貴州茅臺(600519)上漲4.68%收盤。實際上，從上周一至21日收盤，白酒板塊整體上漲幅度已達12.07%。有分析指出，近段時間市場熱點板塊持續輪動，隨著萬科A的停牌，市場資金將逐漸轉移到股價被低估、股權分散的優質股票，從而帶動二線藍籌上攻。

據前瞻產業研究院發布的數據，2015年上半年，白酒上市公司的白酒銷量增速大于5%，貴州茅臺、洋河股份、口子窖等呈兩位數增長，行業總體實現放量增長。從三季報看，2015年前三季度，白酒行業18家上市公司中，12家實現營業收入和凈利潤同比增長。而2014年同期，僅3家上市酒企營業收入實現正增長，僅一家上市酒企凈利潤增速為正。

除此之外，今年年初以來，包括貴州茅臺、瀘州老窖、五糧液在內的白酒巨頭們紛紛采取保價措施。毫無疑問，白酒巨頭們希望借此舉，在實現銷量增長的同時，進一步穩住此前不斷下滑的產品價格。從整個白酒行業來看，今年白酒行業形勢呈弱回暖趨勢，茅臺集團董事長袁仁國對外表示，“今年高端白酒景氣度持續回升，白酒業正處于復興的準備期。”

從周一的市場資金流向來看，白酒板塊內近8成個股實現資金凈流入。貴州茅臺、五糧液分別以1.27億元和1.09億元的凈流入資金位居凈流入資金排行榜前兩位。此外，瀘州老窖、口子窖、古井貢酒日凈流入資金均超過5000萬元。從盤面看，板塊內多只個股放量上漲。昨日漲停的口子窖換手率達12.55%。從量比看，古井貢酒、沱牌舍得、瀘州老窖、今世緣等10只個股量比超過了3，古井貢酒、青青稞酒(002646)量比更是超過了5。

方正證券分析認為，目前大盤熱點分散，資金流向藍籌，低漲幅、低估值的食品飲料板塊進可攻退可守。若從估值看，目前白酒板塊整體估值相對較低，酒企龍頭貴州茅臺、五糧液市盈率更是在20倍以下，估值優勢明顯。申萬宏源研報認為，國企改革、創新模式、并購成長等都將是帶動該板塊估值修復的催化劑。

目前市場點位，資金尋求較為安全的防守型板塊和個股，低估值的白酒子板塊值得期待。南方基金首席策略分析師楊德龍表示，隨著震蕩行情的逐步推進，前期大幅上漲的熱門題材板塊泡沫風險持續加大，而漲幅落后且相對業績較好的防御板塊，如白酒、家電等，勢必成為重點配置的品種。