新年伊始，人民幣匯率卻仍舊延續著去年的下跌走勢。今日(1月7日)人民幣兌美元盤中繼續大跌逾300點，逾中間價雙雙刷新近5年新低。美元/人民幣央行中間價定在6.5646，較上個交易日大跌332個點，較昨日收盤價亦低超70個點;即期開盤后隨即大跌至6.5945的近5年新低，年初至今最大累計跌幅已達1.53%。

興業銀行兼華福證券首席經濟學家魯政委表示，面對預期將總體升值的美元，人民幣的貶值趨勢已經確立。2016年匯率能夠期待的最大貶值幅度可能在15%，即到年末人民幣對美元達到7.3左右。

澳大利亞鳳凰集團董事長、徐州澳伯隆國際貿易有限公司董事長王化方認為，人民幣貶值局勢已定，可能還會往下。挖酒網CEO李猛也對內參記者表示，人民幣貶值趨勢一定階段內恐怕還是會繼續。

人民幣匯率降低對進口葡萄酒行業的影響主要有哪些方面呢?南宇兄弟股份有限公司運營總經理張強告訴內參記者，一是，提高了進關成本，進一步壓縮了進口啇的利潤;二是，大眾化產品價格會有調整;三是，結合Coface信用保險公司暫停對中國進口商擔保的變化，在貿易支付上將影響一批靠保險擔保做單的貿易公司和物流平臺企業，這些公司的支付成本、營業額將受到一定的影響。將考驗這些企業的信用額度和現金流。

那么，進口葡萄酒商該如何來面對新一輪人民幣匯率降低的風險?酒業家葡萄酒經銷商內參緊急采訪了多位進口葡萄酒行業資深人士，希望能給到大家一些建議和啟發。

儲備專業人才，購買外匯期權

國際貿易中難免會有匯率變化的風險。卡思黛樂中國區總裁殷凱在接受內參記者采訪時認為，雖然有不少外匯風險管理辦法，但在大宗貿易中用得多，在葡萄酒貿易實踐中使用得很少。

主要原因是葡萄酒市場離散度太高，而這些辦法一方面專業度要求高，另一方面還是有成本的。比如外匯期權，首先在于進口企業如何判斷匯率走勢，絕大多數酒企是不具備這樣的專業人才儲備的，再加上成本，多數企業根本就不去考慮這個外匯衍生產品工具。一般賣方都不愿意變更計價貨幣，所以相對簡單的辦法是提前或延期結匯。“當然，還是需要對匯率變化進行預判。”殷凱強調。

壓縮大批進貨的資金交付期，對遠期支付合同鎖定匯率

張強根據多年的進口葡萄酒經驗，建議進口葡萄酒商可以采取的應對措施包括：1、壓縮大批進貨的資金交付期。多采取即期支付的TT方式，避免遠期支付帶來的匯率變動風險;2、對一些短期內國內本幣貶值的供應商，如阿根廷、智利等，應該建議其多給予貿易價格上的補貼，以面對市場壓力，共渡難關;3、對遠期支付的合同，采用鎖定匯率的形式，盡量避免匯率巨幅波動帶來的風險。

配合國外酒莊針對中國市場提高效率

王化方在接受內參記者采訪時表示，面對匯率的降低，進口葡萄酒商需要從源頭上解決問題，如配合葡萄酒莊園、葡萄酒廠、商，針對中國市場提高效率，優化產品，快進快出。

“銷售環節上需要優化庫存，優化品種，壓縮不必要費用。”王化方說：“2015年7月份我們的源頭已在調整了，所以匯率的變化對我們的影響不大。當時我在澳洲，與葡萄園、專業釀酒師、專業酒廠、地區酒協會，細化分工，各負其責，分析研究中國市場及需求，從品種、價格、批量、生產、存放到運輸進行優化，提高了效率，相應則降低了成本費用。”

選擇有相應服務的進口貿易平臺

挖酒網CEO李猛告訴內參記者，不同規模的進口商可采取不同的應對方式。小規模的進口商可以采取配置外匯或美元資產的方式保證進口成本可控，規模大一些的進口商基于國家相關管控就只能采取套期保值的方法來規避人民幣劇烈波動帶來的風險。

“挖酒網作為進口貿易平臺，有專業的貿易和金融管理團隊，為上游廠商和訂貨客戶量身定做相應服務的方案，比如以人民幣為合同結算貨幣、托管保理業務(幫助資金困難的客戶委托第三方金融機構鎖定成本)等，在這波行情下至少能幫助客戶控制風險，甚至能通過金融工具有所收益。”李猛表示。

當然，人民幣貶值并不全是壞事。張強認為，對于列級酒莊的貿易會趨于利好，人民幣走低后，到岸價格呈上行趨勢，有利于經銷商現貨庫存增值。澳大利亞天鵝釀酒集團CEO李衛在接受內參記者采訪時則認為，人民幣匯率降低將加速行業洗牌、凈化市場，讓消費者選擇產品更加輕松。